Thậm chí, một số loại còn gây tác động đến sự phát triển não của bé cưng...
1/ Đường fructose cao (HFCS), sirô bắp
Được sử dụng trong các sản phẩm bánh kẹo chất lượng thấp, đường bắp là một loại đường có sự biến đổi gen nghiêm trọng. Trong một nghiên cứu về HFCS trên chuột của đại học Princeton vào năm 2010 đã cho thấy, những chú chuột ăn đường bắp tăng cân đáng kể so với những chú khác được cho ăn đường ăn thông thường.
 |
| Được sử dụng trong các sản phẩm bánh kẹo chất lượng thấp, đường bắp là một loại đường có sự biến đổi gen nghiêm trọng. |
Một số người cho rằng đường bắp hay sirô bắp cao phân tử HFCS không khác gì với loại đường mía được dùng hàng ngày về nguy cơ gây tăng cân và béo phì. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của GS. tâm lý học Bart Hoebel của đại học Princeton, chuyên nghiên cứu về khoa học thần kinh vị giác, cân nặng và chứng nghiện đường, những con chuột được cho uống đường bắp ở các mức độ khác nhau, thấp hơn mức độ tương ứng có trong các nước có gas, chúng trở nên béo hơn tại mỗi mức độ hấp thụ vào. Trong khi đó, với những con chuột được cho ăn với chế độ giàu chất béo đã không thể tăng cân nhanh “hiệu quả” như bạn của chúng.
2/ Diacetyl
Là hợp chất đặc trưng để tạo nên hương vị bơ sữa, Diacetyl được sử dụng nhiều trong quá trình sản xuất bắp rang bơ, nhất là những loại bắp rang bơ làm bằng lò vi sóng tại nhà. Mẹ nên lưu ý những sản phẩm có “hương vị bơ nhân tạo”, bởi đa số chúng đều chứa Diacetyl.
Theo nghiên cứu, thông qua những mạch máu, Diacetyl sẽ tấn công não của bé và gây ra các chứng rối loạn và thoái hóa thần kinh.
 |
| Mẹ nên lưu ý những sản phẩm có “hương vị bơ nhân tạo”, bởi đa số chúng đều chứa Diacetyl. |
3/ Chất béo hydro hóa một phần
Trong chế độ dinh dưỡng cho bé, chất béo là một trong những thành phần không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại chất béo đều tốt, nhất là các loại chất béo chuyển hóa Trans Fat. Trong quá trình chế biến, chất béo hydro hóa một phần hay chất béo chuyển hóa được sử dụng để giúp kéo dài “tuổi thọ” của
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Sữa mẹ ngày nay cũng chứa một lượng hóa chất công nghiệp độc hại và lượng chất đó có thể truyền từ mẹ sang con.
