4 món canh tôm tuyệt ngon và bổ dưỡng ngày hè

1. Canh bầu với tôm

Canh bầu nấu tôm rất ngon mà chế biến đơn giản.

Nguyên liệu:

- Bầu: 2 quả (300 - 500g)

- Tôm khô: 20g

- Hành, ngò: một ít

- Đường, muối, bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1: Bầu lựa trái non, gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi.

Bước 2: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm, giã nát.

Bước 3: Hành, ngò nhặt, rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 4: Đun sôi lượng nước đủ dùng, đổ tôm vào. Để sôi 3 phút, thả bầu vào.

Bước 5: Nêm gia vị đường, muối, bột ngọt vừa ăn.

Bước 6: Bầu chín, rắc hành, ngò. Tắt bếp.

2. Cách nấu canh chua tôm

Món canh chua tôm vị ngọt của tôm và vị chua dịu của cà chua cùng mùi thơm đặc trưng của rau củ.

Nguyên liệu:

Tôm tươi (đã lột vỏ): 200g

Dứa: 1/4 quả

Cà chua + nấm kim châm + đậu bắp

Ngò gai + ngò om +hành lá + bạc hà + tỏi

Gia vị: Bột nêm + muối + đường + nước mắm + bột điều

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, khứa nhẹ nhàng tách lấy phần chỉ đen ở lưng tôm để ráo nước chuẩn bị cách nấu canh chua tôm.

Bước 2: Cà chua + nấm + đậu bắp + bạc hà  + dứa rửa sạch sẽ sau đó xắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu phi vàng tỏi cho thơm sau đó cho chút bột điều vào đun khoảng 5 phút các bạn đổ một nửa phần cà chua vào chảo xào khoảng 5 phút cho có màu đẹp.

Bước 4: Đổ nước lạnh vào nổi đun sôi. Sau đó cho dứa, đậu bắp và bạc hà vào và nêm nếm nước mắm, bột nêm, đường cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 5: Khi thấy nước sôi đều các bạn đổ nốt phần cà chua vào đun khoảng 5 phút, đổ tôm vào nồi đợi khi thấy tôm chuyển sang màu hồng thì các bạn tắt bếp.

Múc canh chua tôm ra bát sau đó cho ngò và hành lá lên trên trang trí cho hấp dẫn.

Món canh chua tôm vị ngọt của tôm và vị chua dịu của cà chua cùng mùi thơm đặc trưng của rau củ.

3. Canh

(Làm Mẹ) - (SHBET) - Cùng học cách nấu những món canh thơm ngon, thanh mát từ đậu phụ cho ngày hè bớt nóng.

(Làm Mẹ) - (SHBET) - Cùng học cách chế biến những món canh trứng thơm ngon và bổ dưỡng nhé.