Không ít người có thói quen chỉ thay đồ dùng nhà bếp khi chúng hỏng hoàn toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia về vệ sinh thực phẩm cho rằng nhiều vật dụng vẫn có thể trở thành nơi tích tụ vi khuẩn dù bề ngoài chưa có dấu hiệu hư hỏng rõ rệt. Đặc biệt vào mùa hè, nhiệt độ cao kết hợp với độ ẩm lớn khiến quá trình phát triển của vi sinh vật diễn ra nhanh hơn, vì vậy việc kiểm tra và thay mới một số món đồ trong bếp là điều nên làm.
Miếng rửa bát
Miếng rửa bát là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thức ăn thừa, dầu mỡ và nước mỗi ngày. Sau khi sử dụng, nếu không được giặt sạch và để khô hoàn toàn, môi trường ẩm ướt bên trong sẽ tạo điều kiện để vi khuẩn sinh sôi.
Ngay cả khi được rửa thường xuyên, miếng rửa bát cũng khó loại bỏ hoàn toàn các vi sinh vật đã bám sâu trong cấu trúc xốp. Khi miếng rửa bắt đầu có mùi khó chịu, đổi màu, rách hoặc mất độ đàn hồi, đó là dấu hiệu cho thấy đã đến lúc nên thay mới thay vì tiếp tục sử dụng.
Thớt gỗ có nhiều vết cắt
Theo thời gian, bề mặt thớt gỗ xuất hiện ngày càng nhiều rãnh dao. Những khe nhỏ này rất dễ giữ lại nước và các mảnh thực phẩm li ti, khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn.
Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm của tháng 7, độ ẩm còn sót lại trên thớt có thể tạo môi trường thuận lợi cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển. Nếu nhận thấy thớt có vết nứt, bề mặt sần sùi, xuất hiện mùi lạ hoặc đổi màu, người dùng nên cân nhắc thay mới để giảm nguy cơ lây nhiễm chéo trong quá trình chế biến thực phẩm.
Các chuyên gia cũng khuyến cáo nên sử dụng riêng thớt dành cho thực phẩm sống và thực phẩm chín để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
Hộp nhựa đựng thực phẩm đã sử dụng nhiều năm
Hộp nhựa là vật dụng quen thuộc trong hầu hết các Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số nhưng cũng thường bị sử dụng quá lâu. Sau nhiều lần bảo quản thức ăn nóng hoặc hâm trong lò vi sóng, bề mặt hộp có thể xuất hiện các vết trầy xước nhỏ mà mắt thường khó nhận thấy.
Đây là nơi cặn thực phẩm và vi khuẩn dễ bám lại sau mỗi lần sử dụng. Bên cạnh đó, những chiếc hộp đã ố vàng, biến dạng hoặc không còn kín khít cũng làm giảm khả năng bảo quản thực phẩm.
Nếu hộp nhựa đã xuống cấp, việc thay bằng sản phẩm mới đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sẽ giúp việc bảo quản thức ăn sạch sẽ và thuận tiện hơn.
Khăn lau bếp
Ít được chú ý nhưng khăn lau bếp lại là vật dụng được sử dụng với tần suất rất cao. Từ lau mặt bàn, lau tay đến lau dụng cụ nấu ăn, chiếc khăn liên tục tiếp xúc với nước và các bề mặt khác nhau.
Nếu chỉ giặt qua loa rồi tiếp tục sử dụng trong nhiều ngày, khăn có thể trở thành nơi tích tụ vi khuẩn và phát tán chúng sang những khu vực khác trong gian bếp.
Một chiếc khăn đã xuất hiện mùi hôi, có dấu hiệu mốc hoặc khó làm sạch hoàn toàn nên được thay mới. Trong thời tiết mùa hè, việc giặt khăn thường xuyên và phơi ở nơi có nắng hoặc thông thoáng cũng giúp hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.
Đũa và muỗng gỗ
Đồ dùng bằng gỗ mang lại cảm giác thân thiện và được nhiều Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số ưa chuộng. Tuy nhiên, đặc tính hút ẩm của gỗ cũng khiến những vật dụng này dễ xuống cấp sau thời gian dài sử dụng.
Khi bề mặt đũa hoặc muỗng xuất hiện các vết nứt nhỏ, sần sùi hoặc có màu sẫm hơn bình thường, vi khuẩn và nấm mốc có thể trú ngụ trong các khe hở mà việc rửa thông thường khó làm sạch hoàn toàn.
Việc thay mới định kỳ và để dụng cụ khô ráo sau mỗi lần rửa sẽ giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm cũng như góp phần đảm bảo vệ sinh trong quá trình ăn uống.
Đừng đợi đến khi hỏng mới thay
Nhiều vật dụng trong bếp có giá trị không lớn nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vệ sinh thực phẩm hằng ngày. Tháng 7, khi thời tiết bước vào giai đoạn nóng ẩm nhất trong năm, là thời điểm thích hợp để kiểm tra toàn bộ gian bếp và loại bỏ những món đồ đã xuống cấp.
Một gian bếp sạch sẽ không chỉ đến từ việc lau dọn thường xuyên mà còn phụ thuộc vào việc thay mới đúng lúc những vật dụng đã hết vòng đời sử dụng. Đây là một thay đổi nhỏ nhưng có thể góp phần giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và bảo vệ sức khỏe cho cả Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số trong những tháng cao điểm của mùa hè.
