Nguyên liệu cần có cho món xôi đậu đen
- 300gam: gạo nếp.
- 150gam: đỗ đen.
- Nước cốt dừa.
Để gạo dẻo, đậu đen mềm bạn cần thực hiện các công đoạn dưới đây trước khi bắt tay vào chế biến món đậu đen.
Bước 1: Để thực hiện nấu đậu đen ngon, bước đầu tiên bạn cần làm đó là lựa chọn loại gạo nếp và đậu đen. Với gạo nếp bạn nên chọn loại bóng bẩy trên từng hạt, không có hạt nào sâu, mối mọt, đồng thời hạt gạo phải thơm hương thơm đặc trưng. Để đậu đen mau chín và không tốn thời gian thì cần vò sạch gạo, ngâm qua đêm.
Đậu đen thì chọn loại đậu xanh lòng, vì đậu như vậy vừa giàu chất dinh dưỡng, vừa bung nở, béo bùi. Bạn ngâm đậu đen trong nước lạnh để để đậu thấm đủ nước sẽ nhanh mềm và nở hơn. Trong quá trình ngâm đậu, bạn vớt những hạt đậu sâu, bị hư nổi trên mặt nước.
Bước 2: Đậu đen sau khi ngâm thì bạn cho vào nồi nấu chín mềm với một chút muối. Lưu ý không được để hạt đỗ bị nát. Bạn múc đỗ ra rá và để cho ráo nước. Sau đó, bạn trộn đỗ đen với nước cốt dừa (lượng nước cốt dừa bạn có thể cho thêm nhiều hơn chút tùy sở thích.
Món ăn đậu đen có thể ăn kèm với muối lạc vừng hoặc chả, ruốc đều ngon. Hoặc có thể ăn chấm với chút đường.
Như vậy để nấu được nồi đậu đen không hề khó và tốn nhiều thời gian. Chính vì vậy, thay vì để cả nhà mua ngoài quán cách lựa chọn an toàn, hợp vệ sinh hơn là nấu đậu đen cho cả nhà ăn vào bữa sáng.
Trong đậu đen có rất nhiều loại vitamin, các chất để giúp Sh88bet đăng ký miễn phí khỏe mạnh, năng động cho một ngày mới tràn trề sức sống. Nếu có người thân, bạn bè đang đi tìm bí quyết đậu đen ngon hãy chia sẻ công thức này cho mọi người. Để ai cũng có thể trở thành một đầu bếp giỏi trong mỗi Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số Việt.
Chúc bạn thành công!
Tác giả: