5 mẹo nhận biết vịt lộn non, bổ dưỡng
Thay vì bạn bất ngờ khi ăn phải những quả vịt lộn đã già thì những mẹo nhận biết vịt lộn non dưới đây sẽ giúp các bạn một cách hiệu quả đấy nhé!
5 mẹo nhận biết vịt lộn non, bổ dưỡng
Dựa vào cảm giác
Các bạn có thể dựa vào cảm giác của bàn tay với cách làm như sau:
+ Bạn hãy cầm quả lên tay, nếu bạn cảm thấy quả đó nhẹ thì đó là quả đã già, không ngon.
+ Còn nếu quả đó nặng, chứng tỏ đó là quả mới, non bạn nên chọn mua loại này.
Soi dưới ánh sáng
Bạn hãy đưa lên vùng ánh sáng mạnh hãy nhớ là để hở 2 đầu quả nhé và quan sát khoảng trống bên trong chúng:
+ Nếu như quả đó có khoảng trống rộng thì chứng tỏ đó là đã già, để đã lâu, không nên mua, còn khoảng trống nhỏ thì đó là vịt lộn mới, tươi ngon và bạn nên mua.
Lắc nhẹ quả trứng
Đây là một trong những mẹo chọn vịt lộn ngon dễ nhất. Bạn chỉ việc cầm quả lên và lắc nhẹ bên tai. Khi lắc bạn không nghe thấy tiếng chuyển động thì đó là non.
Còn nếu có tiếng động phát ra thì đó là già, bởi khi già thì khoảng trống ở bên trong rộng, nên sẽ nghe ra tiếng động.
Sử dụng nước để kiểm tra trứng
Nếu được người bán hàng cho phép, bạn hãy thả số bạn chọn vào thau loãng.
Mẹo giúp luộc vịt lộn thơm ngon
+ Để thực hiện, trước khi bỏ vào nồi phải rửa thật sạch đã nhé.
+ Sau đó, bạn đổ nước ngập (không nên đổ quá nhiều nước sẽ khiến bạn mất thời gian làm sôi hoặc quá ít nước sẽ làm chưa kịp chín trước khi nước cạn nồi).
Lưu ý:
+ Bạn cho thêm một chút muối vào nồi. Muối sẽ giúp chín nhanh hơn mà không bị vỡ vỏ.
+ Khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa, để lửa nhỏ đều đều thêm 15 phút nữa để chín từ từ. Đối với đã già nên luộc kĩ thêm vài phút sẽ làm có vị ngậy hơn.
Chúc các bạn thành công!
Tác giả: Nguyễn Thúy Quỳnh