Bữa ăn cho ngày se lạnh trưa nay cả nhà mình rất đơn giản, chỉ có rang, bầu luộc và gỏi xoài xanh mà lại vô cùng ngon miệng nhé!
Nguyên liệu làm rang mặn ngọt
Tôm tươi: 300g
Tỏi + hành băm nhuyễn
Đường + nước mắm
Hành lá + bột ngọt
món rang mặn ngọt cho thưởng thức:
Bước 1:
Tôm sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ dâu và đầu nhọn của tôm. Sau đó cho thêm muối ướp với khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2:
Để thực hiện rang mặn ngọt ngon và đẹp mắt, các bạn bắc chảo lên bếp cho đường vào đun khô khi đường chảy tan đều, khuấy đều cho nước nóng vào đun sôi rồi tắp bếp.
Bước 3:
Bước 4:
Đảo đều cho ngấm đều gia vị, khi cạn nước cho hành lá + bột ngọt vào rồi tắt bếp và thưởng thức.
Thành phẩm
2. Món gỏi xoài xanh (30.000 đồng)
Nguyên liệu để làm món gỏi xoài xanh tai heo
- 1/2 cái tai heo
- 1 trái xoài xanh
- 100g lạc
- , ớt, rau thơm
món gỏi xoài tai heo
Bước 1:
Tai heo sau khi tách bỏ phần thịt đáy tai bạn dùng muối xát đều rồi xối nước sạch. Sau đó bạn dùng giấm hoặc chà đều lên tai heo, rửa thật mạnh tay để mất mùi hôi. Rửa lại với nước một lượt trước khi bạn ngâm khoảng 10 phút vào hỗn hợp nước pha giấm (hoặc ) rồi vớt ra, để ráo. Làm như vậy sẽ trắng và hết mùi hôi.
Bước 2:
Bước 3:
Xoài xanh bạn nạo bỏ vỏ, cắt sợi. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Lạc rang chín, giã dập.
Bước 4:
Cho phần xoài xanh, cà rốt đã cắt sợi, thái mỏng vào tô đựng lớn. Rồi cho phần nước trộn gỏi vào, xóc đều tay.
Thành phẩm
Tác giả: Hồ Thị Huyền Trang
-
Chỉ 100 nghìn đồng cho thực đơn bữa tối thêm hoành tráng
-
Thực đơn bữa chiều cho Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số 3 người chỉ với 65.000 đồng
-
Mâm cơm với giá 70.000 đồng khiến cả nhà đều ngon miệng
-
Lạ miệng với món mực nướng bơ cam ngon tuyệt cho ngày đông se lạnh
-
Cả nhà no nê với cách làm món bánh hẹ thơm ngon