Cách làm bánh chuối ngon nhất lại đơn giản mà không tốn thời gian

Đầu tiên bạn lấy chuối lột sạch vỏ, rồi cắt quả chuối ra làm hai theo chiều ngang. Tiếp đến bạn cho chuối vào bọc nilon sạch đã chuẩn bị trước rồi ép chuối xẹp xuống. Bạn tiếp tục làm tương tự với số chuối còn lại cho đến khi hết nguyện liệu thì thôi.

Sau đó bạn, cho bột mì, bột gạo và đường vào bát, chế nước từ từ vào bát bột. Vừa đổ nước vừa quậy đều tay để bột không bị vón cục hoặc bị sống. Chế nước đến khi thấy hỗn hợp bột đồng nhất, có độ sánh, hơi đặc.

Để bột 30 phút cho bột lên men.Và rồi bạn đem đổ đỗ vào bột đã lên men, đảo đều. đỗ trong bánh sẽ làm bánh dẻo, thơm và bùi mùi đỗ xanh. Nhúng miếng chuối vào bát bột. Khi những công đoạn đó đã hoàn thành, thì bạn cho chảo dầu lên bếp, đợi tới khi dầu ăn thật nóng thì cho chuối vào và rán.

Khi rán bạn nhớ dùng xẻng rán múc cả chuối và phần bột vào chảo. Chiên cả hai mặt đến khi bột chin thì gắp ra.Sau đó bạn lại gắp chuối đã rán ra khỏi chảo. Tiếp tục nhúng vào bát bột, chiên lại một lần nữa.

Chỉ với cách làm này sẽ làm cho lớp bột bám đều vào miếng chuối như vậy sẽ tạo được độ xốp, giòn cho bánh. Chỉ cần vài bước đơn giản như trên là bạn đã có được mẻ bánh chuối thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà cùng quây quần thưởng thức.