Cách làm củ kiệu ngon chua ngọt cho ngày Tết
Dưa kiệu có vị chua chua, giòn giòn chắc chắn sẽ là Shbet0099 cá cược trực tuyến ngon kèm chống ngán rất tuyệt cho dịp Tết. Có nhiều củ kiệu, mời các bạn thử một dưa kiệu với đường cho lên men tự nhiên không cần dùng giấm nhé!
Chừng 7-10 ngày là ăn được (tùy độ chua của nước giấm đường). Tùy độ chua của giấm mà gia giảm đường. Mình sử dụng giấm nuôi, không sử dụng giấm gạo nên độ chua vừa phải, giấm gạo để lâu dưa kiệu sẽ bị vàng.
Lưu ý:
Không nên ngâm kiệu trong muối hột và nước quá lâu. Muối sẽ làm kiệu bị mềm và nước sẽ làm kiệu bị úng. Khi cắt kiệu không nên cắt quá sát và phạm vào đầu kiệu. Cắt kiệu không đúng cách sẽ làm kiệu bị mềm ngay lập tức khi cho kiệu ngâm vào giấm hoặc nước đường.
Tác giả: Hang Dinh