Cách 1
Nguyên liệu:
| + sữa đặc Quả dừa + nước cốt dừa + dừa tươi bào sợi Trứng gà + đường trắng + bột năng Vani + đậu phộng Máy đánh + khuôn làm kem Cách làm: Đầu tiên, các bạn đập thành đôi rồi lấy nước và tách cùi dừa để bào sợi. Rửa sạch vỏ dừa tươi và để khô ráo. Kế đến, các bạn đập 3 quả gà và lấy lòng trắng trứng. Sau đó dùng máy đánh đánh tan lòng trắng, đồng thời các nàng cho đường trắng vào hòa tan sao cho sánh mịn là được. Tiếp theo cho 300ml , và 300ml nước cốt dừa vào nồi và đun sôi trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay sao cho hỗn hợp sủi bọt nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp. Sau đó, cho vào hỗn hợp trên, vừa đun vừa khuấy đều. Đợi hỗn hợp sôi thì các nàng cho tiếp 1 muỗng bột năng vào và khuấy đều. Cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Còn với dừa tươi bào sợi, các bạn mua khoảng 500g. Cho 300g vào chảo rang đều vàng cho đến khi có mùi thơm nhất định thì bạn tắt bếp. Cho tiếp dừa rang vào hỗn hợp sữa ở trên cùng với tinh chất vani và khuấy đều. Bạn đảo đều hỗn hợp này lên để mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được. Cuối cùng, các bạn cho hỗn hợp kem vào khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau khoảng 30 phút các nàng lại bỏ ra đảo đều cho dăm đá. Thực hiện đếu như vậy đến 3 lần là bạn để khoảng 5 tiếng. Lấy hỗn hợp kem cho vào đã bổ sẵn, sau đó các bạn rắc dừa tươi lên trên để trang trí cho đẹp. Đồng thời cho đậu phộng rang vào cùng và để bên trên. Nếu muốn ăn cùng thì bạn rưới sữa lên hỗn hợp kem. Thưởng thức cách làm kem trong này khi vừa bỏ ra từ tủ lạnh là ngon nhất đó. Cách 2 Nguyên liêu:
|