Mận đang vào mùa, chị em mua ngay mận về để làm món mận lắc muối ớt ngon mê li. Dưới đây là công thức mận lắc muối ớt chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn cho chị em tham khảo
Các bước tiến hành
- Mận: Nhặt hết cuống, loại trừ những quả bị hỏng, ngâm với nước có pha muối hạt trong 15 phút cho đảm bảo, rửa sạch 2 lần với nước lạnh sau đó rửa qua lần cuối với nước lọc, để ráo. Khâu rửa mận là cực kỳ quan trọng nhé bởi nó sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi thưởng thức món mận trộn muối ớt hấp dẫn này đấy.
– Dùng dao cắt đôi theo chiều ngang, rồi xoay nhẹ 2 phần cứt theo hai hướng khác nhau là bạn có thể dễ dàng tách đôi rồi, tiếp tục dùng phần nhọn đầu dao, tách hạt mận ra khỏi nữa kia nhé. Nếu không muốn chia đôi như thế này, bạn có thể dùng dao thái miếng tùy thích. Đây là cách giúp món mậm trộn muối ớt này được đậm đà hơn đó.
- Cho mận vào cái âu lớn để dễ dàng cho việc trộn gia vị, tiếp tục cho đường vào, đảo nhẹ vài lần, ngâm trong 15 phút cho đường tan hết, tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh
Tác giả: