– Lá lốt, tía tô, hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ, thái khoanh.
– Đậu phụ nguyên bìa đem rán vàng (có thể mua loại đậu rán sẵn ở hàng) rồi xắt thành những miếng mỏng.
– Phi thơm hành khô với chút dầu ăn trong nồi, cho thịt lợn đã ướp vào đảo chín. Tiếp đó cho cà tím và đậu phụ vào đảo nhẹ. Thêm nước và một nửa lượng bỗng rượu vừa ngập các nguyên liệu trong nồi, nêm nếm vừa ăn, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa đun ngấm. Rắc lá lốt, tía tô, hành lá vào đảo đều cho rau chín tới là được.
Tác giả: Ngọc Lê
Tin liên quan
-
Chế biến cơm chiều chỉ 50.000 cho 7 người, ai ăn cũng gật gù tấm tắc khen ngon
-
Thời tiết mát mẻ làm món thịt ba chỉ rán thiết đãi cả Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số nhưng nhớ thêm thứ này vào mới tuyệt hảo
-
Thói quen chế biến thịt lợn 99% bà nội trợ Việt đang "âm thầm" đưa cả nhà ra nghĩa địa sớm hơn
-
Bật mí bí quyết ướp thịt ngon hơn ngoài hàng khiến cả nhà khó cưỡng
-
Pha nước chấm kiểu này ai mà chẳng nghiền, ăn một lần là nhớ mãi