( PHUNUTODAY ) - Món thịt bọc sả chiên vàng này chắc chắn sẽ đem lại sự hấp dẫn trong bữa cơm tối của nhà bạn.
Cách 1
Nguyên liệu:
, dầu hào, nước mắm, hành khô
- Dầu để rán.
Cách làm:
Bước 1:
- Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa.
Bước 2:
- Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô thái nhỏ bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa súp và sả băm, dùng thìa lớn quết nhuyễn để hỗn hợp thịt được dai và dẻo, hoặc bạn có thể cho thịt vào cối để quết.
Bước 3:
- Hỗn hợp thịt sau khi quết đều bạn dùng màng bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.
Bước 4:
- Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả.
- Bạn tiếp tục làm cho hết phần thịt và sả.
Bước 5: - Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều.
Bước 6:
- Thỉnh thoảng trở đều để thịt vàng đều hai phía.
Bước 7:
- Chả rán sau khi vàng, lấy ra dùng nóng với tương ớt ăn với cơm hoặc bún cuộn với rau xà lách.
Bước 10: Trong lúc chờ chả chín pha mắm chua ngọt theo tỷ lệ : 15 g nước cốt chanh, 15 g đường, 15 g mắm, 50 g nước lọc cùng tỏi, ớt và cà rốt, dưa chuột.
Bước 11: Món thịt bọc sả chiên vàng có thể ăn kèm với bún cùng với mắm chua ngọt bạn nhé!
Chúc các bạn thành công!
>Nắng nóng đỉnh điểm ăn kem xôi vừa mát vừa no (Làm Mẹ) - (SHBET) - Ngày hè nóng đỉnh điểm như hôm nay thì hãy tự tay làm ngay món kem xôi mát lạnh để hạ nhiệt. Kem xôi giúp bạn no lâu trong những ngày chán cơm.