Cách 1
Nguyên liệu:
| – Sấu nạσ vỏ rửa sạch – Hành khô: đập nhỏ – Rau rút nhặt lấy phần lá và thân non rửa và để ráo nước – Cà chua thái miếng cau, bỏ hạt và bỏ vỏ – Hành lá cắt bỏ rễ và sửa sạch thái nhỏ Cách chế biến món băm nấu sấu – Cho 1 chút dầu ăn vào chảσ, đun nóng và phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảσ đều, sau khi thịt đã săn lại cho sấu vào đảσ cùng. Trong lúc đảσ nhanh tay cho 1 thìa hạt nêm và cà chua. Đảσ cho đến khi cà chua chín nhuyễn ra , tan ra làm nước màu đỏ. Lúc này vặn nhỏ lửa, cho hỗn hợp sôi lăn tăn, vị chua từ cà chua và sấu tan ra và thấm vào thịt. – Đổ bát nước vào nồi canh, cho to lửa, đun đến khi canh sôi thì cho rau rút vào và đun sôi. Sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vừa ăn, tiếp tục cho hành lá và rau mùi lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt băm nấu sấu rồi đấy! Cách 2 Nguyên liệu:
Tác giả: Nguyễn Trà Mi |