Cách 1:
Nguyên liệu:
Táo mèo hoặc táo thường: 1kg
Hũ thủy tinh để ủ dấm
Dấm gạo: 1 chai 1 lít
Đường phèn: 1 bát con
loãng cho hết bụi bẩn rồi vớt lên để ráo nước.
- Thái táo thành miếng nhỏ, để cả vỏ, có thể bỏ hạt hoặc không.
- Xếp táo vào lọ thủy tinh to, cứ một lớp táo, một lớp đường, xếp lần lượt cho đến khi hết táo. Bạn nhớ xếp cẩn thận, khéo léo cho hết số táo vừa lọ thủy tinh. Nếu xếp qua loa sẽ tốn diện tích mà số táo lại bị thừa.
Ngâm và lọc dấm táo:
- Khi đã xếp táo vào vừa lọ thủy tinh, bạn đổ dấm gạo vào ngập táo. Bạn nhớ không nên đổ quá đầy, chỉ vừa ngập là được, cũng không nên xếp quá đầy, xếp vẫn còn để lại 1cm cách miệng lọ để cho lọ dấm có độ sủi bọt.
- Đóng nắp cho kín lọ rồi ngâm trong vòng 2 tuần.
- Khi ngâm thi thoảng bạn mở lọ dấm táo ra vì quá trình lên men sẽ khiến trong lọ dấm có hơi men.
- Sau khi ngâm 2 tuần, bạn cho lọ dấm táo ra lọc bỏ bã, lọc 2 – 3 lần cho sạch cặn bã và bọt trắng, chỉ lấy phần nước trong cho vào lọ thủy tinh khác sạch sẽ và đậy kín khoảng 2 tuần nữa là dùng được.
pha loãng với một cốc nước ấm mỗi ngày sẽ giúp cho da bạn trở nên mịn màng và trắng sáng. Hơn nữa nó còn giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, giúp giảm cân nhanh chóng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng dấm táo để làm đẹp như: gội đầu cho tóc bóng mượt, trị gàu, kích thích tóc mọc nhanh, trị da nhờn, làm …
Tuy nhiên, vì trong dấm táo có axit nên những người bị bệnh về đường ruột và dạ dày không nên thử nghiệm. Và kể cả với người có hệ tiêu hóa ổn định cũng không nên dùng quá 2 thìa dấm táo một ngày.
| >Bí quyết làm bánh flan ngọt mịn cực đơn giản tại nhà (Làm Mẹ) - (SHBET) - Bánh flan hay caramen là loại bánh hấp dẫn có xuất xứ từ nền ẩm thực Châu Âu, được rất nhiều người ưa thích vì mùi vị thơm ngon, béo ngậy. |
Tác giả: Đặng Hạnh Nhân