Nhưng cũng giống như miến, măng, mướp đắng cũng là loại thực phẩm bị “vạch mặt” vì chúng chứa nhiều thuốc bảo vệ thực phẩm, chất kích thích do người trồng hám lợi phun vào.
Hợp chất ammoni tham gia quá trình sản xuất gây nên phản ứng hóa học tạo ra 2 loại chất: 2-methylimidazole và 4-methylimidazol gây ung thư cho người sử dụng.
Không chỉ trồng, thả tại những bờ kênh, hồ ô nhiễm, tù túng, nước đen kịt, bốc mùi hôi thối, còn bị tưới hàng đống hóa chất, nhớt thải để rau xanh mướt mà không có sâu.
Bởi vậy tình trạng nhiễm chì, nhiễm hóa chất độc hại là tình trạng tất nhiên mà người dẫu biết vẫn phải nhắm mắt để ăn.
Để chọn rau an tàn bạn nên chọn mớ rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn, ngon. Nếu ngắt cuống sẽ có vệt nhựa loãng.
Tác giả: Ngọc Lê
Tin liên quan
-
Muốn có món thịt lợn ngon bạn cần nắm được bí quyết này
-
Bí quyết lọc thịt gà, thịt vịt nhanh và đẹp mắt - là người nội trợ ai cũng phải biết
-
Thêm thứ này vào chảo món nào cũng vàng đều chín thơm từ trong ra ngoài
-
Tự làm giò lụa ngon bổ rẻ hơn ngoài hàng cho cả Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số ăn tết
-
Cách làm canh xương hầm khoai tây ngon nhất cho ngày đông