Làm mới món chè trôi nước dẻo thơm với vị trà xanh

( PHUNUTODAY ) - Chắc hẳn các bạn cũng không còn quá lạ lẫm đối với món chè trôi nước. Tuy nhiên, để những ngày thu se se lạnh của các bạn thêm màu sắc thì sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chè trôi nước dẻo thơm vị trà xanh.

Làm mới món chè trôi nước dẻo thơm với vị trà xanh

Để giúp các bạn có thể thưởng thức thêm những hương vị mới của các món chè thì sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn món chè trôi nước dẻo thơm vị trà xanh ngay tại nhà nhé.

Làm mới món chè trôi nước dẻo thơm với vị trà xanh

Chuẩn bị các nguyên liệu

400g bột nếp

80g bột

4 muỗng cafe bột trà xanh

4 giọt nước cốt lá dứa

420 ml nước ấm

Tí muối

350g đậu xanh

140g đường

60g dừa nạo

Tí muối

600g đường thốt nốt bột

800ml nước cốt dừa

2 - 3 muỗng canh bột hòa tan với 1/2 chén nước

6 muỗng canh đường

Tí muối

Vanille

1 bó lá dứa

50g mè rang vàng

1 miếng gừng đập dập

100g bột nếp, 1 muỗng canh bột để làm chè

 Hướng dẫn các bước thực hiện món chè trôi nước vị trà xanh

Bước 1: Làm bánh

+ Đầu tiên, các bạn lấy 50 ml nước ấm (từ trong 420ml nước) hòa với trà xanh và nước cốt lá dứa cho tan.

. Hoà hỗn hợp trà xanh với nước ấm còn lại chế từ từ vào bột, nhào cho đều, nếu bột khô thì thêm một, hai muỗng nước. Lưu ý: Nhào cho đến khi bột dẻo, mịn, ủ bột 15 phút.

vào khuấy cho sệt lại.

 

Lưu ý: Chè trôi nước dùng nóng hoặc lạnh với nước cốt dừa, thêm ít mè rang vàng hay đậu phộng rang giã nhỏ rất ngon. Hy vọng những thông tin sẽ giúp ích được nhiều cho  các bạn nhé! Chúc các bạn thành công!

Tác giả: Nguyễn Thúy Quỳnh