Mẹo đơn giản để loại bỏ mùi hôi ở vịt ngay tức khắc

( PHUNUTODAY ) - Bạn có thể khử sạch mùi hôi trong vịt chỉ bằng những bí quyết đơn giản.

Vịt là loại gia cầm, thực phẩm gần gũi trong bữa cơm người Việt. Các từ vịt thường rất hấp dẫn và thơm ngon. Còn gì tuyệt với khi giữa trưa hè nóng bức được ăn bát canh chua chua làm nhẹ bớt các nóng hè. Hay món vịt luộc thơm ngon, món vịt quay hấp dẫn….Hầu như với tất cả mọi người món vịt luôn được xếp vào ưa thích, tuy nhiên cũng nhiều người rất muốn ăn món vịt nhưng lại ngại vịt hôi.

Mẹo khử sạch mùi hôi của vịt

hay khi chế biến món vịt

dễ bị thâm đen nếu bảo quản không tốt. Do đó, khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để trắng tươi, như vậy cũng hấp dẫn hơn.

Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều.

Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều.

Tác giả: Nguyễn Thị Vân Anh