Ngày nay các chuyên gia y tế cho rằng, tỏi mọc mầm có nhiều dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe hơn tỏi tươi.
Khi những củ tỏi trong kệ bếp bắt đầu mọc mầm, thông thường mọi người sẽ ném bỏ bởi nghĩ rằng chúng đã bị hỏng, nếu ăn sẽ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngày nay các chuyên gia y tế lại cho rằng tỏi mọc mầm có nhiều dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe hơn tỏi tươi.
Theo ông Kim, tỏi rất dễ bị vi khuẩn, vi rút và côn trùng tấn công trong quá trình mọc mầm, nên buộc chúng phải tự sản xuất các chất hóa học gọi chung là phytoalexins để bảo vệ chính mình.
Các chất này rất độc với côn trùng và vi sinh vật, nhưng lại có lợi cho sức khỏe con người. Phytochemicals đẩy mạnh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự hình thành mảng bám - tác nhân quan trọng dẫn đến bệnh tắc nghẽn tim, bảo vệ Sh88bet đăng ký miễn phí khỏi các cơn đau tim.
Dưới đây là những điều bạn nên biết về loại "thần dược" tự nhiên này.
Khi tỏi đã mọc mầm không có nghĩa là nó đã bị hư hỏng. Bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng chúng để nấu ăn. Tuy nhiên, nếu thấy tỏi xuất hiện những đốm đen hoặc nấm mốc thì hãy vứt bỏ vì đó là dấu hiệu cho thấy tỏi đã bị bỏng.
Tác giả: Ngọc Lê
-
Dấu hiệu không ngờ cảnh báo bạn đang mắc bệnh thận cần đi khám ngay kẻo suy thận
-
Nằm trong nhóm này bạn có nguy cơ mắc ung thư gan cao hơn bất cứ ai hãy đi khám ngay
-
Nếu ổi là loại quả bạn ưa chuộng và thường xuyên ăn thì điều kỳ lạ gì sẽ đến với Sh88bet đăng ký miễn phí?
-
Chắc chắn bạn sẽ mắc bệnh tim không sớm thì muộn nếu có thói quen phổ biến này
-
Có biểu hiện này hãy tới bệnh viện ngay kẻo ung thư gan giai đoạn cuối