Ca rán
Nguyên liệu:
 |
| Cá rán vàng được chấm với bát mắm tỏi thơm lừng chắc sẽ “đánh bay” nồi cơm. |
- Cá
- Dao sắc, nhọn
- Thớt
Cách làm:
Bước 1: Cá rửa sạch để ráo nước, đặt cá lên thớt, đầu cá hướng lên trên.
Bước 2: Dùng dao rạch sâu theo xương sống của cá, theo hướng từ đầu đến đuôi.
Bước 3: Sau đó, rạch bụng cá theo chiều từ đầu đến đuôi.
Bước 4: Cắt sâu thêm hai đường từ đầu đến đuôi cá như trong hình.
Bước 5: Sau đó, khứa vài đường chéo cách đều nhau từ trên xuống đuôi cá.
Cho chảo lên bếp đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào, thêm một chút muối cùng dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cứng không bị nát thịt, sau đó mới cho cá vào. Để cá giòn và có hương vị thơm ngon bạn cũng có thể nhúng cá qua một lớp bột chiên mỏng, cách này giúp khi rán cá không bị sát.
Cá rán vàng được chấm với bát mắm tỏi thơm lừng chắc sẽ “đánh bay” nồi cơm.
Mực hấp gừng
Nguyên liệu:
 |
| Đây là món ăn được nhiều người yêu thích. |
- Mực: 500g
- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.
- Rượu trắng: 60ml
- Gia vị: nước mắm, đường
- Tỏi,
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Cùng vào bếp chế biến món thịt xiên nướng và
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Cuối tuần hãy chuẩn bị mâm cơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
