Cách làm bánh trung thu ngon không cần lò nướng

Cách 1

Nguyên liệu:

Làm bánh trung thu siêu tốc không cần lò nướng.

- 450g khoai lang tím

- 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)

- 100g đường

- 20ml dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen sẽ khiến bước sau mất thời gian hơn.

Bước 2: Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp để làm nhân bánh trung thu.

Bước 3: Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′. Cái này sẽ để làm vỏ bánh trung thu đấy.

Bước 4: Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen.

Cách làm bánh ngon cho các bạn yêu thích làm bánh nhé!

Bước 5: Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở.

Cách 2

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 100g bột gạo

- 50g bột ngô

- 15g đường

- 1g muối

Nhân bánh:

- 300g đậu xanh

- 100g đường

Cách làm:

Phần vỏ bánh

Bước 1. Lấy một bát ô tô lớn cho hết tất cả các nguyên liệu bột vào. Thêm màu