Cách làm óc lợn hấp ngon, bổ, không bị tanh

Cách 1

Nguyên liệu:

Óc lợn hấp chế biến rất đơn giản.

- 5 bộ óc lợn nguyên vẹn, không dập nát

- Nước dùng gà

- 10-15 tai nấm đông cô

- 1 củ gừng nhỏ

- Gia vị, mì chính

Cách làm:

- Óc rửa sạch bằng nước muối, bỏ màng, tráng qua