Cách 1
Nguyên liệu:
 |
| Chè trôi nước là món ăn không thể thiếu trong Tết Đoan ngọ ở miề Việt Nam. |
300gr bột nếp
200gr đậu xanh
50gr dừa khô
300ml nước cốt dừa
1 muỗng canh hành phi
1 nhánh gừng
Đường, muối
Cách làm:
Bước 1:
- Cho đậu xanh vào ninh nhừ, sau đó tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tốt xay nhuyễn.
- Dừa khô cho vào chung với đậu xanh, dùng muỗng trộn đều.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn thêm hành phi và khoảng 2 muỗng đường vào, trộn đều cho tan hết đường rồi nếm lại có vị hơi ngọt (đừng cho ngọt quá).
- Vo những viên đậu xanh vừa như hìnhthành hình tròn.
Bước 3:
- Cho nước vào bột nếp, nhào bột kĩ đến khi dẻo mịn, không dính tay là được.
- Lấy một lượng bột nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp, đặt viên đậu xanh vào giữa, khéo léo vê phần bột bọc kín nhân đậu xanh lại.
Bước 4:
- Cho nước vào nồi, đun đến khi nước sôi thì bạn thả từng viên trôi nước vào luộc đến khi chín (thường trôi nước nổi lên trên là đã chín).
- Trôi nước chín bạn vớt ra thả vào nước lạnh, để chè không bị dính.
Bước 5:
- Cho 400ml nước + 5 thìa canh đường (đường nâu) vào nồi, nấu cho đường tan hẳn, có vị ngọt vừa, nếu dùng đường trắng bạn có thể cho vào ít màu
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Tết Đoan Ngọ là ngày lễ đặc biệt quan trọng trong truyền thống người Việt, thường cúng vào giữa trưa ngày mồng 5 tháng 5 Âm lịch hàng năm.
| (Làm Mẹ) - (SHBET) - Cúng Tết Đoan Ngọ được tiến hành vào giờ chính Ngọ (giữa trưa) ngày 5/5 Âm lịch. Đoan nghĩa là mở đầu, Ngọ là khoảng thời gian từ 11h tới 13h. |
| (Làm Mẹ) - (SHBET) - Bánh ú tro là món ăn không thể không có trong ngày Tết Đoan Ngọ. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức và diệt sạch sâu bọ bạn nhé. |
| (Làm Mẹ) - (SHBET) - Tết Đoan ngọ không thể thiếu món thịt vịt. Hãy tham khảo ngay cách luộc thịt vịt ngon và chặt sao cho đẹp để ăn tết Đoan ngọ cùng gia đình nhé. |
