"Đã miệng, ngon cơm" với món cà pháo ăn cùng rau muống luộc

Cà pháo muối

Nguyên liệu:

Cách muối cà pháo ngon và giòn không quá khó.

1kg cà pháo tươi, sạch

2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon)

3 quả ớt

1 chút muối

1 chút đường

1 ít nước ấm

1 hũ thủy tinh vừa

Cách làm:

Bước 1 : Cà pháo đem phơi nắng sơ 3 đến 4 giờ, sau đó nhặt sạch cuống, rửa sạch.

Bổ làm đôi và cho vào