Địa điểm ăn vặt ở Yên Bái

Những địa điểm ăn vặt ở Yên Bái

Ngoài cánh đồng vàng Mù Căng Chải làm xao xuyến biết bao nhiêu người dân cả nước thì tại Yên Bái còn có những đặc sản ngon, nổi tiếng khiến không ít người khi đặt chân đến Yên Bái đều “quên đường về”.

Yên Bái nổi tiếng với những món ăn vặt nào?

Bánh chuối Lục Yên – món ăn đặc sắc ở Yên Bái

Từ lâu chuối đã trở thành cây gần gũi, gắn bó với người Tày Lục Yên. Bánh chuối ở đây mang sự thanh tao, hấp dẫn của hương vị chuối, chứa đựng giá trị tinh thần được truyền đời từ thế hệ này sang thế hệ sau.

Những món ăn vặt nào nổi tiếng ở Yên Bái?

Bánh chuối rất dễ thưởng thức, vừa ngon vừa lạ, hấp dẫn khách gần xa, bởi điều hấp dẫn ở bánh chuối là ngoài nhân có đỗ, lạc và đường còn lại các phụ gia đều từ chuối. Lá gói bánh cũng từ lá chuối trong vườn, dây gói bánh cũng từ dây chuối đúng là chẳng giống với bất kỳ loại bánh nào.

Thịt nướng kiểu người Thái

Thoạt nhìn thì thịt nướng kiểu người Thái rất đơn giản, nguyên liệu chỉ là phần vai gồm cả bì và mỡ, cứ thế băm nhỏ ra, tẩm ướp gia vị cho vào lá rong tươi bọc vài lớp, kép tre nướng trên bếp than hoa. Nhưng khi ăn sao ngon kỳ lạ, mùi thơm quyến rũ của những gia vị quyện với vị ngọt của thịt khiến du khách khó có thể cưỡng lại. Nhưng món nướng này cũng không thể nhanh chóng mà ăn được, vì nướng trên than hoa, buộc người nướng phải rất khéo léo để sao cho thịt chín đều, vàng ươm, lớp lá rong chỉ cháy khô bên ngoài.

Để tạo nên món ngon thì gia vị cũng là một bí quyết. Người Thái thường dùng thêm hạt tiêu rừng (mắc kén) để dậy mùi, hành tươi, hành khô vừa đủ để giữ được sự nguyên chất của thịt lợn. Bởi vậy mà ai đã đến Yên Bái thì không thể nào bỏ qua được món ăn “thượng hạng” này.

Đến Yên Bái nên thưởng thức món ăn vặt nào?

Muồm muỗm rang Mường Lò – món ăn vặt “truyền thống” tại Yên Bái

Muồm muỗm luôn là một loại