Lòng gà xào rau cải
Nguyên liệu:
 |
| Lòng gà xào rau cải là món ăn đơn giản, làm nhanh, chi phí thấp mà đậm đà, đủ chất. |
2 bộ lòng gà
300g cải thìa
300g nấm sò
Hành, ngò, hành tăm
Muối, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…
Cách làm:
Nhặt rồi rửa sạch nấm và cải thìa. Cải thìa cắt khúc vừa ăn. Lòng gà rửa sạch sau đó đem ướp với 1 thìa café nước mắm, 1 chút muối cùng hạt nêm và tiêu.
Bắc chảo dầu lên bếp. Cho hành tăm giã nhuyễn vào phi thơm rồi để lửa lớn, cho lòng gà vào đảo nhanh tay.
Khoảng 5 phút, lòng gà chín thì cho nấm và cải thìa vào.
Nêm một chút muối cho cải giữ màu xanh. Chú ý để lửa lớn cho rau giòn và hạn chế ra nước. Thêm một thìa dầu hào cho vị đậm đà. Khi rau vừa chín tới thì tắt lửa, cho ra đĩa và trang trí cùng hành ngò.
Lòng gà xào rau cải là món ăn đơn giản, làm nhanh, chi phí thấp mà đậm đà, đủ chất.
Cá chiên giòn sốt me
Nguyên liệu:
 |
| Món cá chiên giòn sốt me ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài quyện sốt me chua cay mặn ngọt cực dễ ăn. |
1 con cá (cá rô, cá diêu hồng, cá chim… tùy thích)
1 gói bột chiên giòn (150g)
10g me chua
Vài củ hành
Xà lách, cà chua, hành, ngò,… ăn kèm.
Cách làm:
Cá rửa sạch. Dùng dao bén rọc lấy phần thịt, bỏ phần da và cắt miếng vừa ăn.
Cho 10g me vào cùng 200ml, đun nhỏ lửa đến khi me ra được chất chua thì lọc bỏ hạt.
Hành tím băm nhỏ. Cho cùng với dầu phi thơm.
Cho nước cốt me vào hỗn hợp hành phi, đun lửa nhỏ.. Thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa café ớt bột. Hỗn hợp sôi đều là được.
Pha hỗn hợp bột chiên giòn theo hướng dẫn trong bao bì rồi cho cá vào tẩm đều bột. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đổ ngập dầu. Dầu sôi đều thì cho cá vào chiên vàng thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Trang trí đĩa bằng xà lách và cà chua xắt lát. Gắp cá ra đĩa và rưới nước sốt me. Ăn ngay khi nóng và có thể dùng kèm với mayonnaise, tương ớt rất ngon.
Món cá chiên giòn sốt me ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài quyện sốt me chua cay mặn ngọt cực dễ ăn.
Salad mực cuộn rau củ
Nguyên liệu:
 |
| Món salad nầy rất ngon và lạ miệng. |
1 con mực ống cỡ trung
1 củ cà rốt
1 khúc bí đao
100g cà chua bi
Tiêu đen
Muối
Nước cốt
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Những múi mít vàng ươm, ngọt thơm, dai dai có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như sữa chua mít, xôi mít....
| (Làm Mẹ) - (SHBET) - Món ngon cuối tuần này bạn hãy chế biến những món ăn tuyệt ngon từ nấm cho gia đình thưởng thức bạn nhé. |
