Giá của loại nghệ tây chất lượng cao có thể lên tới 65 USD/gram (khoảng 1,4 triệu VNĐ/gram). Sở dĩ loại gia vị này có giá cả đắt như vậy là bởi số lượng hiếm, giá trị cao và để thu hoạch được nó người ta phải bỏ ra rất nhiều công sức cầu kỳ, vất vả.
 |
| Cận cảnh những sợi nghệ tây. |
Thứ gia vị đắt đỏ này là nhụy hoa của cây nghệ tây (Crocus Sativus), mỗi cây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Những người phụ nữ Iran phải hái bằng tay từng sợi trong bông hoa để có chất lượng tốt nhất, 200.000 sợi mới nặng đủ 4 lạng (400gram), để có một kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 11 nghìn đến 17 nghìn bông. Sau khi hái xong, họ phải đậy kín lại vì nghệ tây khô và bay hơi cực nhanh.
Ngoài ra, để trồng được loại cây này,
(Khám phá) - (SHBET) - Các nhà khoa học vừa có một phát hiện thú vị, đó là có một giống cây chỉ sống được ở vùng đất có chứa kim cương - loài cọ Pandanus.
