Chọn thịt bò
 |
| Bạn cần chọn khéo chỗ không có gân thì thịt bò sẽ không dai. |
Tùy vào từng món ăn mà chọn các bộ phận thịt bò cho phù hợp. Ví dụ, khi nấu bít tết, nếu mua thịt bò Việt Nam tốt nhất nên mua thăn nội (là thịt nằm ở hai bên lưng bò) chắc chắn sẽ mềm. Nếu là thịt bò Úc, Mỹ, bạn có thể chọn thăn nội, thăn ngoại, đùi, sườn bò… thì đều mềm.
Cách chế biến thịt bò để không bị dai
Khía thịt
Phương pháp này cũng giúp làm món bít
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Những thực phẩm mẹ cho con ăn hằng ngày giết hại trí thông minh của bé - hãy loại bỏ ngay!
