Mối nguy hại chết người từ cà pháo

Cà pháo còn gọi là cà gai hoa trắng, tên khoa học là Solanum torum. Nó là cây nhỏ, lá xẻ thùy nông, có gai. Hoa màu trắng, quả màu trắng đổi màu vàng khi chín. Toàn cây đều có thể dùng làm thuốc.

Cà là món ăn ngon nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hại khôn lường cho Sh88bet đăng ký miễn phí.

Bên cạnh, đó cà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại khôn lường cho Sh88bet đăng ký miễn phí.

Cà càng đắng càng nhiều độc dược

Trong thân, lá, hoa và quả cà pháo có chứa một ít chất độc. Loài cà nào có vị đắng nhiều tức là chất độc càng cao. Chất độc trong cà thường được biết tới là các alkaloids. Cà pháo còn có một lượng sitosterol, tuy không đáng lưu tâm nhưng lại có solanin độc.

Cà càng xanh càng nhiều solanin

Quả cà chưa chín có lượng solanin cao hơn nhiều so với quả chín. Chất solanin trong cà được xác định giống như chất đọc trong mầm xanh hoặc phần xanh ở củ khoai tây.

Dân gian thường nói: “Một quả cà bằng 3 thang thuốc”, chỉ việc ăn cà sống vì trong cà sống có nhiều solanin độc.