Những mẹo hay để ngăn ngừa ung thư khi nướng đồ ăn
10:00, Thứ năm 11/12/2014
( PHUNUTODAY ) - (SHBET) - Không nên để lửa quá to hoặc nhiệt độ quá cao vì thịt nướng cháy ở nhiệt độ cao chứa nhiều thành phần gây ung thư.
Ướp gần chín thì phủ thêm một chút nước sốt nữa.
Nghiên cứu của Đại học Porto (Bồ Đào Nha) cho thấy, ướp thịt bò bằng vang đỏ hoặc bia trước 6 tiếng trước khi nước giúp giảm 40% lượng các chất gây cho chúng ta là nên sử dụng nước sốt cà chua và tương cà chua khi ăn đồ nướng bởi chất lycopene có trong tương cà chua có hoạt tính chống và chống oxy hóa rất tốt. Nó có khả năng phòng tránh một số căn bệnh giữ được mùi vị trọn vẹn.
Bạn có bao giờ nghĩ rằng những vấn đề rất nhỏ trong nấu ăn mà bạn không ngờ rằng lại có thể gây ngộ độc cho cả gia đình?
