1. Đậu phụ thối
.jpg) |
| Đậu phụ thối màu đen và có mùi khá khó ăn |
Với những người không quen, món đậu phụ này có mùi thịt thối rữa. Người Trung Quốc cho rằng càng nặng mùi đậu phụ càng ngon. Để tạo ra mùi thum thủm đặc trưng này, đậu phụ cần phải ủ chung với sữa, rau cải và thịt trong khoảng 6 tháng. Ngoài ra, cũng cần các loại gia vị đặc biệt để gia tăng mùi “thối” cho món ăn.
2.
(Khám phá) - (SHBET) - Bánh chưng đen, cá nướng, xôi ngũ sắc... là những món mà du khách không thể bỏ qua khi có dịp đến vùng núi cao Mù Cang Chải.
