Nội tạng này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh.
Chế biến không kỹ
Nội tạng có thể là nguồn lây các bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, than, lợn đóng dấu..., các bệnh ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn cho người. Vì vậy nếu chế biến không kỹ, những vi khuẩn ấy sẽ rất dễ tấn công đến của con người.
Điều duy nhất cần phải nhận thức rằng các thành phần dinh dưỡng của bộ phận nội tạng
Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú rất tốt cho sức khỏe của mọi người...
