Toàn cảnh "công nghiệp" thịt lợn Trung Quốc

Thứ tư, 05/06/2013, 07:13 AM
Trung Quốc là nước tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới, năm 2012 ước tính tiêu thụ 52 triệu tấn. Mới đây nhất, một doanh nghiệp thịt lợn tại đây đã thâu tóm hãng cùng ngành lớn nhất thế giới của Mỹ.
Trung Quốc là nước tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới. Theo tính toán, năm 2012 quốc gia hơn một tỷ dân đã tiêu thụ hết khoảng 52 triệu tấn.

Trung Quốc là nước tiêu thụ lớn nhất thế giới. Theo tính toán, năm 2012 quốc gia hơn một tỷ dân đã tiêu thụ hết khoảng 52 triệu tấn.

Một nửa số lợn trên thế giới (476 triệu con) đang được nuôi tại Trung Quốc.

Một nửa số lợn trên thế giới (476 triệu con) đang được nuôi tại Trung Quốc.

Mỹ là một trong những nước xuất khẩu lợn cho Trung Quốc. Trong ảnh là những con lợn hơn 3 tháng tuổi trên chuyến tàu từ Indiana sang thị trường này.

Mỹ là một trong những nước xuất khẩu lợn cho Trung Quốc. Trong ảnh là những con lợn hơn 3 tháng tuổi trên chuyến tàu từ Indiana sang thị trường này.

Từ năm 2008 đến nay, Trung Quốc là nước nhập siêu thịt lợn.

Từ năm 2008 đến nay, Trung Quốc là nước nhập siêu thịt lợn.

Tuy nhiên, giá sản phẩm ngày càng thấp khiến quy mô sản xuất cũng giảm theo, các hộ nông dân trở nên nhỏ lẻ hơn trước.

Tuy nhiên, giá sản phẩm ngày càng thấp khiến quy mô sản xuất cũng giảm theo, các hộ nông dân trở nên nhỏ lẻ hơn trước.

Trước khi mở cửa kinh tế những năm 1970, bữa ăn của người Trung Quốc phần lớn là gạo, ít sử dụng thịt.

Trước khi mở cửa kinh tế những năm 1970, bữa ăn của người Trung Quốc phần lớn là gạo, ít sử dụng thịt.

Từ giai đoạn 1970, mức tiêu thụ thịt lợn bình quân đầu người hàng năm đã tăng gấp 4 lần so với trước, đạt 37 kg.

Từ giai đoạn 1970, mức tiêu thụ bình quân đầu người hàng năm đã tăng gấp 4 lần so với trước, đạt 37 kg.

Những nhà máy khai thác thịt lợn quy mô được mở ra với hàng nghìn công nhân.

Những nhà máy khai thác quy mô được mở ra với hàng nghìn công nhân.

Những năm gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm tại Trung Quốc ngày càng được quan tâm. Nhiều vụ thịt lợn bẩn bị phát hiện và đem tiêu hủy.

Những năm gần đây, vấn đề an toàn bẩn bị phát hiện và đem tiêu hủy.

Các chuyên gia cho rằng tới đây mức tiêu thụ thịt lợn sẽ tăng chậm lại, khoảng 1% - 2% một năm.

Các chuyên gia cho rằng tới đây mức tiêu thụ sẽ tăng chậm lại, khoảng 1% - 2% một năm.

Nhằm giữ ổn định giá thịt lợn cũng như thu nhập cho người nông dân, chính phủ Trung Quốc đã lập ra kho dự trữ lợn quốc gia.

Nhằm giữ ổn định giá cũng như cho người nông dân, chính phủ Trung Quốc đã lập ra kho dự trữ lợn quốc gia.

Kho này giữ cả lợn sống lẫn thịt lợn đông lạnh (đã sơ chế) để đảm bảo nguồn cung.

Kho này giữ cả lợn sống lẫn đông lạnh (đã sơ chế) để đảm bảo nguồn cung.

Công nhân dây chuyền sản xuất xúc xích trong một nhà máy chế xuất thịt lợn ở Toại Ninh (thuộc tỉnh Tứ Xuyên, tây nam Trung Quốc).

Công nhân dây chuyền sản xuất xúc xích trong một nhà máy chế xuất ở Toại Ninh (thuộc tỉnh Tứ Xuyên, tây nam Trung Quốc).

Tứ Xuyên, Hà Nam, Sơn Đông, Hồ Nam, Hà Bắc và Quảng Đông là những tỉnh sản xuất thịt lợn lớn nhất Trung Quốc.

Tứ Xuyên, Hà Nam, Sơn Đông, Hồ Nam, Hà Bắc và Quảng Đông là những tỉnh sản xuất lớn nhất Trung Quốc.

Gần đây bê bối vệ sinh thực phẩm và giá thịt giảm khiến ngành công nghiệp này phải tìm hướng để thay đổi

Gần đây bê bối vệ sinh thực phẩm và giá thịt giảm khiến ngành công nghiệp này phải tìm hướng để thay đổi

Bình luận

Ảnh mới nhất

Đọc nhiều
Thời trang
Shbet888.com link không chặn
Tiện ích
TIỀN TỆ
GIÁ VÀNG