Với nhiều người, bánh trung thu cùng những món đồ chơi truyền thống như: đèn lồng, đèn ông sao,… gắn với cả một ký ức tuổi thơ. Và đó cũng là những món quà ý nghĩa, thể hiện nét đẹp truyền thống chỉ có được vào mỗi dịp rằm tháng Tám.
Nhưng giờ, người tiêu dùng có thể thưởng thức bánh trung thu quanh năm, nhất là tại các thành phố lớn. Hương vị của bánh trung thu cổ truyền cũng được thay thế với nhiều loại nguyên liệu mới, lạ hơn. Cùng với đó, ý nghĩa của bánh trung thu, không chỉ là để cúng ông bà tổ tiên, trời đất trong dịp trăng tròn, mà còn là sản phẩm để biếu, cho, tặng, thậm chí để khoe sự giàu có. Và đây chính là “cửa” gia tăng doanh thu, lợi nhuận cho các nhà sản xuất.
 |
| Ảnh minh hoạ |
Cũng chỉ là những nguyên liệu bột mỳ, gạo nếp, đỗ xanh, hạt sen, trứng, thịt… như muôn đời nay vẫn thế, song để có thể bán tiền triệu, các nhà sản xuất đã gắn cho những chiếc bánh nướng, dẻo đủ các loại tên "Tây, Tàu" như: Luxury, Premium, Deluxe, Vương kim tri ngộ, Mẫu đơn kết nguyệt, Hương nguyệt kim thu, Thất sao thương nguyệt,
(Xã hội) - (SHBET) -Ngoài nguyên liệu làm bánh Trung thu bảo đảm chất lượng, trên thị trường còn xuất hiện nhiều loại nguyên liệu không rõ nguồn gốc, chất lượng kém.
