Khoảng giữa năm, tại nhiều chợ dân sinh và các hội nhóm bán nông sản online lại xuất hiện những chùm quả nhỏ màu đỏ tím bắt mắt, được nhiều người ví như “cherry Việt Nam”. Đó là quả bồ quân – loại quả gắn với ký ức tuổi thơ của không ít người ở vùng quê, nay bất ngờ trở thành đặc sản được săn tìm ở thành phố.
Từ món quà quê dân dã đến đặc sản được săn lùng
Bồ quân còn được gọi là hồng quân hay mận quân. Loại cây này thường mọc tự nhiên ở vùng đồi núi, ven rừng hoặc được người dân trồng dọc hàng rào, quanh vườn nhà. Trước đây, vì mọc nhiều và không phải cây trồng chủ lực nên quả bồ quân ít được bán rộng rãi ngoài thị trường.
Tuy nhiên vài năm gần đây, loại quả này dần thu hút sự chú ý nhờ vẻ ngoài lạ mắt cùng hương vị riêng biệt. Khi còn non, quả có màu đỏ tươi, đến lúc chín chuyển dần sang đỏ sẫm rồi tím đậm, mọc thành từng chùm sai lúc lỉu khá giống nho rừng. Phần thịt quả dày, vị chua ngọt xen chút chát nhẹ tạo cảm giác lạ miệng.
Nhiều người từng sống ở nông thôn cho biết bồ quân là Shbet0099 cá cược trực tuyến vặt quen thuộc của tuổi thơ. Những ngày hè, lũ trẻ thường rủ nhau hái quả chín, vo nhẹ trong lòng bàn tay cho mềm rồi ăn ngay tại chỗ. Khi ấy, ít ai nghĩ loại quả mọc hoang ven hàng rào lại có ngày được bán với giá khá cao.
Hiện trên các chợ online, bồ quân đầu mùa có thể được rao bán khoảng 80.000 đồng/kg. Khi vào chính vụ, giá giảm còn khoảng 40.000 đồng/kg nhưng vẫn cao hơn nhiều loại trái cây dân dã khác. Dù vậy, lượng khách tìm mua vẫn khá ổn định nhờ yếu tố “quả quê sạch”, ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và khó bảo quản lâu nên không phải lúc nào cũng có hàng.
Không chỉ ăn tươi, bồ quân còn được dùng để ngâm rượu hoặc chế biến thành các Shbet0099 cá cược trực tuyến vặt. Những quả xanh thường được chấm muối ớt để tăng vị đậm đà, còn quả chín ngâm rượu lại cho màu đỏ tím đẹp mắt cùng hương thơm dịu nhẹ.
Dễ trồng, ít sâu bệnh, thu hoạch nhiều năm
Theo nhiều nhà vườn, bồ quân là loại cây khá dễ thích nghi với khí hậu nhiệt đới. Cây ưa sáng, phát triển tốt ở vùng đất cao ráo, thoát nước tốt và không cần chăm sóc quá cầu kỳ. Đây cũng là lý do nhiều hộ dân ở các tỉnh như An Giang, Đồng Nai hay một số vùng trung du bắt đầu mở rộng diện tích trồng trong vài năm gần đây.
Vào mùa khô, cây thường rụng lá tự nhiên. Khi xuất hiện những cơn mưa đầu mùa, cây bắt đầu ra đọt non, trổ hoa rồi kết trái. Quá trình sinh trưởng chủ yếu thuận theo tự nhiên nên chi phí đầu tư không quá cao.
Hiện người dân trồng bồ quân bằng hai cách phổ biến là gieo hạt và chiết cành. Nếu gieo bằng hạt, cây có tuổi thọ dài hơn nhưng cần từ 3–5 năm mới cho trái ổn định. Trong khi đó, cây chiết hoặc ghép cành chỉ mất khoảng 1–2 năm để bắt đầu thu hoạch nên được nhiều nhà vườn lựa chọn.
Một điểm đáng chú ý là cây càng lâu năm càng cho năng suất cao. Những cây trên 15 năm tuổi có thể cho sản lượng hơn 100kg quả mỗi vụ. Vào thời điểm chín rộ, nhiều vườn mỗi ngày thu hoạch hàng trăm kg để cung cấp cho thương lái và các kênh bán hàng online.
Loại quả gợi ký ức nhưng cũng mở ra cơ hội kinh tế
Sự trở lại của bồ quân cho thấy xu hướng người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các loại trái cây bản địa và sản vật tự nhiên. Những loại quả từng gắn với ký ức tuổi thơ nay không chỉ mang giá trị hoài niệm mà còn tạo thêm nguồn thu nhập cho nhiều hộ dân vùng quê.
Nhiều người mua bồ quân không đơn thuần vì hương vị mà còn bởi cảm giác tìm lại một phần ký ức cũ. Những chùm quả đỏ tím nhỏ bé từng mọc đầy ven hàng rào nay xuất hiện trong các giỏ quà nông sản, cửa hàng trái cây sạch hay trên các sàn thương mại điện tử.
Dù chưa phải loại cây trồng quy mô lớn, bồ quân vẫn được xem là nông sản tiềm năng nhờ dễ chăm sóc, phù hợp khí hậu Việt Nam và có khả năng cho thu hoạch kéo dài nhiều năm. Trong bối cảnh nhiều đặc sản quê đang dần được thị trường quan tâm, loại quả dân dã này có thể tiếp tục tạo sức hút trong thời gian tới.
