1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bột lọc
 |
| Bánh bột lọc là một món bánh rất nổi tiếng của người dân xứ Huế. |
- Bột năng
- 2 lạng tôm cỡ nhỏ
- Nước sôi nóng
- Hành khô
- Gia vị: nước mắm, đường, mỳ chính, ớt, rau mùi
2. Bí quyết chế biến món bánh
Bước 1: Tôm rửa sạch, rút chỉ, cắt làm 2 đến 3 phần, ướp tôm với muối, hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn
 |
| Khi mua tôm về thì bạn hãy rửa sạch tôm sau đó cắt bỏ phần đầu và phần đuôi. |
Khi mua tôm về thì bạn hãy rửa sạch tôm sau đó cắt bỏ phần đầu và phần đuôi của tôm rồi để trong cái rổ cho ráo nước. Tiếp đó bạn hãy bóc hành đập dập rồi cho vào chảo dầu phi thơm hành khô và cho phần tôm đã được sơ chế ban đầu vào chảo rang.
Khi rang thì bạn hãy cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào chảo rồi đảo đều tôm đến khi những con tôm săn lại chuyển sang màu vàng thì hãy tắt bếp.
Bước 2: Ướp
Mì xào bò vốn không còn là món ăn xa lạ, nhưng làm sao để có một đĩa mì xào nhanh, ngon và đủ chất thì không phải ai cũng làm được.
