Bao tử heo hầm tiêu xanh
Chuẩn bị
1 cái Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất heo: rửa sạch theo cách đã hướng dẫn.
80g nấm rơm
50g nấm hương tươi
10 nhánh tiêu xanh
1 củ cà rốt
2 củ hành tây: lột vỏ và cắt đôi
Vài cọng hành lá: thái nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm và dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1: Ướp Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất heo với ít muối, bột ngọt và tỏi băm trong khoảng 30 phút. Sau khi Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất thấm gia vị, xào chín với tỏi phi và tiêu xanh.
Bước 2: Đổ nước vào nồi và hầm Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất cùng tiêu xanh trong khoảng 25 phút.
Bước 3: Khi Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất chín, cho thêm hành tây vào nấu thêm 5 phút và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Khi dọn món, bạn rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên và trang trí cùng tiêu xanh.
Món ăn này dùng như món lẩu, ăn kèm với bún và rau mồng tơi.
Dạ dày luộc
Nguyên liệu:
- Dạ dày lợn 1 cái
- 1 củ gừng
- Muối
- Rượu trắng
Cách làm:
- Làm sạch Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất bằng muối và gừng
- Cho Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất vào nồi và đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một ít rượu
- Luộc khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất thấy mềm là được
- Vớt Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất ra ngâm ngay vào nước lạnh để Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất giòn, ngon.
Dạ dày hầm nấm
Dạ dày hầm nấm là Shbet0099 cá cược trực tuyến tuy không phải lạ nhưng ít chị em chế biến. Tuy nhiên hương vị thơm ngon độc đáo của nó chắc chắn sẽ khiến chẳng ai có thể chối từ nổi.
Nguyên liệu:
- Dạ dày lợn: 800g
- Xương lợn: 500g
- Nấm rơm: 300g
- Hành khô: 10g
- Rau mùi, nước vôi trong, phèn chua, chanh tươi
- Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu, muối
Cách làm:
- Xương lợn chọn xương sống hoặc xương bay, rửa sạch. Đổ nước vào đun sôi, hớt sạch bọt để nước được trong, nêm 1 thìa cà phê gia vị vào và đun nhỏ lửa rồi chắt lấy nước trong để làm nước dùng.
- Dạ dày rửa sạch, lộn trái cạo sạch, dùng muối xát kỹ, rửa sạch rồi ngâm vào nước vôi trong khoảng 1 giờ, vớt ra rửa lại nhiều lần, chanh tươi vắt lấy nước cốt rồi cho Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất vào bóp kỹ, rửa lại nhiều lần cho sạch.
- Đun sôi nước, thả Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất vào chần qua, vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh có pha chút phèn chua để Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất không bị thâm đen, để ráo nước rồi thái miếng vát 2cm.
- Ướp Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất với chút gia vị cho ngấm rồi cho vào nồi nước dùng, đun sôi, bớt lửa để hầm khoảng 30 phút.
- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. - Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, phi thơm hành khô, cho nấm vào xào săn, nêm gia vị rồi đổ vào nồi Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất đang hầm, đun sôi lại là được.
- Múc món hầm ra bát, rắc hạt tiêu xay và bày lá mùi đã nhặt rửa sạch để ráo nước lên trên cho hấp dẫn.
- Món hầm nước trong, Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất chín mềm, không bị dai, ngọt thơm mùi nấm, ăn kèm rau mùi.
Quy trình làm sạch Shbet123 Link Vào ShBet Mới Nhất lợn
1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy
2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt.
3. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại.
4. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại, chà chanh thật đều cho trắng.
5. lại thật sạch, lộn ngược, dùng dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài.
6. Bao tử sau khi sơ chế đã trắng sạch
