Không ít người có thói quen thấy bẩn là đem rửa ngay và tin rằng càng rửa nhiều thì càng sạch. Nhưng trong nhà bếp, có những vật dụng nếu vệ sinh không đúng cách hoặc dùng sai thói quen lại trở thành “ổ chứa” vi khuẩn, nấm mốc và mùi khó chịu. Điều đáng nói là chúng xuất hiện mỗi ngày trước mắt nhưng lại rất dễ bị bỏ qua.
Miếng rửa bát
Miếng rửa bát tiếp xúc trực tiếp với dầu mỡ, thức ăn thừa, nước và độ ẩm gần như liên tục. Chính môi trường ẩm ướt này tạo điều kiện để vi khuẩn sinh sôi rất nhanh.
Nhiều người sau khi dùng chỉ xả nước qua rồi để nguyên ở bồn rửa. Cách làm này tưởng sạch nhưng thực tế chỉ loại bỏ phần cặn lớn, trong khi vi khuẩn và mùi hôi vẫn tiếp tục tích tụ bên trong các lỗ xốp nhỏ.
Sau khi sử dụng, nên vắt khô miếng rửa bát, để ở nơi thông thoáng và thay định kỳ. Một số chuyên gia còn khuyến nghị thay sau vài tuần sử dụng thay vì dùng đến khi miếng rửa đổi màu hoặc có mùi.
Thớt dùng hằng ngày
Thớt là vật dụng gần như không thể thiếu trong mọi căn bếp. Tuy nhiên, nhiều người chỉ rửa sơ bằng nước rửa chén rồi tiếp tục dùng ngày này qua ngày khác.
Bề mặt thớt, đặc biệt là thớt gỗ, thường xuất hiện các vết xước nhỏ do dao cắt tạo ra. Những khe rất nhỏ này dễ giữ lại nước, vụn thực phẩm và vi khuẩn mà mắt thường khó nhìn thấy.
Chỉ rửa bằng nước không đủ làm sạch hoàn toàn. Thớt cần được chà kỹ, làm khô sau khi dùng và nên tách riêng thớt cho thực phẩm sống và thực phẩm chín để hạn chế nguy cơ nhiễm chéo.
Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa
Hộp nhựa là vật dụng tiện lợi trong nhiều Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số, nhưng đây cũng là món đồ rất dễ bị làm sạch “nửa vời”. Các vết dầu mỡ, nước sốt hoặc mùi thức ăn thường bám khá dai trên bề mặt.
Nhiều người thấy hộp đã hết mùi hoặc nhìn bằng mắt thấy sạch thì tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên phần nắp hộp, gioăng cao su hoặc các góc nhỏ thường là nơi cặn thức ăn lưu lại lâu nhất.
Nếu chỉ rửa qua loa, các khu vực này có thể tích tụ vi khuẩn và mùi khó chịu theo thời gian. Việc tháo rời các phần có thể tháo, vệ sinh kỹ và để khô hoàn toàn trước khi đóng nắp sẽ hiệu quả hơn.
Bình nước và chai đựng nước tái sử dụng
Không ít người sử dụng một chiếc bình nước suốt nhiều ngày nhưng chỉ thêm nước mới mà không rửa kỹ bên trong. Một số khác chỉ tráng nước rồi nghĩ như vậy đã đủ.
Phần thân sâu, nắp đậy, ống hút hoặc ron cao su là những vị trí rất dễ lưu cặn nước, nước ngọt hoặc nước trái cây. Khi độ ẩm tồn tại lâu, vi khuẩn và nấm mốc có thể phát triển nhanh hơn nhiều người nghĩ.
Việc vệ sinh bình cần được thực hiện kỹ ở cả phần nắp và các khe nhỏ. Sau khi rửa nên để khô hoàn toàn trước khi đậy kín thay vì đóng nắp ngay lúc bên trong vẫn còn hơi ẩm.
Khăn lau bếp
Khăn lau bếp thường được dùng để lau tay, lau bàn, lau bếp hoặc thậm chí lau cả nước đổ trên sàn. Chính việc dùng nhiều mục đích khác nhau khiến món đồ này trở thành nơi tích tụ vi khuẩn rất nhanh.
Nhiều người giặt khăn bằng nước rồi tiếp tục dùng trong nhiều ngày. Tuy nhiên khăn thường xuyên ẩm và tiếp xúc nhiều bề mặt khác nhau có thể giữ lại dầu mỡ, vi khuẩn và mùi khó chịu.
Khăn lau bếp cần được giặt thường xuyên, phơi khô hoàn toàn dưới nơi thoáng khí và tốt hơn nên phân loại riêng khăn lau tay, khăn lau mặt bếp và khăn lau bàn ăn.
Nhiều vật dụng trong bếp nhìn sạch chưa chắc đã sạch thật. Sai lầm phổ biến nhất không nằm ở việc rửa ít hay nhiều mà nằm ở cách vệ sinh và thói quen sử dụng mỗi ngày. Chỉ cần thay đổi một vài chi tiết nhỏ, căn bếp có thể sạch hơn và giảm nguy cơ vi khuẩn tích tụ âm thầm.
