Cách làm bánh dẻo chay cho Trung thu
Bánh dẻo là một trong hai loại bánh không thể thiếu trong mỗi dịp Trung thu đến. Tuy nhiên bánh dẻo lại không hề quá khó làm như bạn nghĩ đâu nhé. Mỗi dịp trung thu các bạn hoàn toàn có thể làm cho gia đình mình cả bánh dẻo cả bánh nướng cho đủ các hương vị nhé.
| Trung thu |
Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn cách làm bánh dẻo chay cho Trung thu ngay tại nhà.
Cách làm bánh dẻo chay cho Trung thu
Nguyên liệu làm bánh dẻo chay cho Trung thu
– 400gr đường.
– 600ml nước.
– 1 quả chanh nhỏ.
– 600gr bột bánh dẻo.
– 1 tsp dầu ăn.
– 4 tsp .
– Bột áo (bạn có thể tận dụng bột bánh dẻo dư ra để áo bánh nhé!).
– Âu trộn bột, phới lồng, phới trộn.
Cách làm bánh dẻo chay cho Trung thu như sau:
Bước 1: Làm nước đường.
Đổ nước sôi vào đường, khuấy đều cho tan bớt. Sau đó bắc nồi lên bếp, đun cho đến khi nước đường sôi lăn tăn thì hạ lửa và hớt bọt. Cho tiếp nước cốt chanh vào nồi, đun nhỏ lửa từ 10 – 15 phút tùy theo độ to nhỏ của nồi.
Cách để thử nước đường đã nấu đạt chuẩn chưa thì nhỏ một giọt nước đường vào trong một bát nước, nếu thấy đường lập tức hòa tan vào nước thì chưa đạt. Nếu thấy nước đường gom lại đóng thành viên tròn thì chứng tỏ bạn nấu quá tay. Còn nước đường rơi xuống và lan dưới đáy bát thành quần hình tròn là đã chuẩn rồi đấy!
Bước 2: Hòa nước đường đã nấu xong với một chút dầu ăn và bởi, cho từng muỗng bột bánh dẻo vào, khuấy đều đến khi thấy bột thấm hết nước, dẻo, mịn và năng tay là được.
|