Cách làm cơm cháy giòn ngon không tả nổi ngày Tết
Cơm cháy là một Shbet0099 cá cược trực tuyến thơm ngon cuốn hút biết bao người bởi mùi vị thơm ngon béo béo của mở hành, mặn mà và bổ dưỡng bởi mùi vị của thịt chà bông kết hợp với độ giòn tan đặt biệt của cơm cháy tạo nên một Shbet0099 cá cược trực tuyến vô cùng hấp dẫn.
Cách để làm cơm cháy từ lâu đã quen thuộc với mọi người cũng như chiếm được cảm tình của phần đông người sử dụng. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm có một chút béo ngậy làm cơm cháy được dùng như một Shbet0099 cá cược trực tuyến nhẹ, ăn chơi, lót dạ hay ăn sáng đều rất tuyệt. Cách để làm cơm cháy không quá khó. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm cháy thơm ngon, giòn rụm này.
Nguyên liệu làm cơm cháy
Gạo nếp: 240g
Thịt chà bông: 100g
Hành lá: 200g
Dầu ăn: 1 chai
Đường: 3 thìa canh
Nước mắm: 3 thìa canh
Nước lọc 3 thìa canh
Ớt bột: 1 thìa canh
Hạt nêm: 1 thìa canh
Cách làm cơm cháy giòn ngon không tả nổi ngày Tết
Bước 1: Cho cơm đã nguội bỏ vào chảo chống dính, ép mỏng, để lửa nhỏ và đều sao cho cơm cháy vừa tới, có mùi thơm của cơm cháy.
Những miếng cơm cháy giòn tan, có vị mặn, ngọt và thơm béo của hành phi này bạn có thể làm nhiều cất vào trong túi để tủ lạnh và dùng dần rất tiện lợi nhé.
Bí quyết:
- Món cơm cháy thường được sử dụng 100% gạo nếp, nhưng nếu muốn cơm cháy giòn và xốp như ở tiệm thì nên trộn nếp và gạo với tỉ lệ 50-50.
- Khi trải cơm nếp ra khay, cố gắng trải cơm thành 1 lớp mỏng để sau dễ sấy, dễ chiên.
- Phải sấy cơm khô đều, không để cơm còn dẻo ở giữa, nếu không khi chiên phần cơm dẻo sẽ bị chai cứng, ăn không ngon.
- Khi chiên, để lửa lớn, dùng đũa hoặc vá ấn miếng cơm ngập trong dầu để giúp cơm nở bung đều, vàng ươm, giòn xốp thì món cơm cháy ăn mới hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm cháy này!
Tác giả: Phạm Đông