Cách làm mứt bưởi thơm ngon ngày Tết

Cách làm mứt thơm ngon ngày Tết

Bưởi là loại quả hầu hết mọi mùa đều có bán sẵn, tuy nhiên khi gần dịp Tết, luôn được các chị em săn đón không chỉ mua về bày mâm ngũ quả mà còn dùng để làm mứt vỏ nữa. vỏ nguyên liệu chính là vỏ cùng đường và chút rượu trắng. vỏ cực nhanh, dễ làm nên các chị em thi nhau làm mứt vỏ đón Tết.

Mứt vỏ the mát, ngọt ngào nhâm nhi ngày thì ngon hết ý.

Nguyên liệu để học cách làm mứt vỏ như sau:

- 300gr vỏ (khoảng 2 quả)

- 150gr đường

- 100ml rượu trắng 

 Cách làm mứt thơm ngon ngày Tết

1. Để học cách làm mứt vỏ bưởi, bạn nhớ rửa vỏ cho thật sạch rồi xắt vỏ theo các múi nhỏ bạn nhé!

2. Sau đó bạn cho toàn bộ vỏ vào ngâm với nước muối gồm 1 lít nước và 1 thìa muối. Chú ý khi ngâm vỏ bưởi, vỏ thường nổi lên trên nên bạn nhớ úp một chiếc đĩa to để nhấn vỏ xuống dưới nhé! Bạn ngâm vỏ với nước muối qua đêm.

Sau đó bạn xả lại vỏ bằng nước sạch, vẩy khô và để ráo nước hoàn toàn.

Ngâm vỏ với nước muối cho bớt tính đắng, the của vỏ tươi.

3. Sau đó bạn cho nồi nước sôi lên bếp, chờ khi nước sôi bùng đổ toàn bộ vỏ vào nước sôi để luộc. Luộc tầm 8 phút thì bạn vớt ra, cho ngay vỏ vào thau nước đá lạnh để vỏ được giòn khi làm mứt. Sau đó bạn vắt cho vỏ thật ráo nước.

Sau quá trình ngâm nước muối, luộc vỏ bạn hãy nhâm nhấm thử một miếng vỏ, cảm thấy vị the cay đã giảm gần hết là được. Nếu vỏ còn quá cay, the đắng, bạn luộc 1 lần nữa nhé!

Luộc vỏ qua nước sôi để giảm hẳn vị cay, the, đắng của vỏ bưởi.

4. Bạn xắt vỏ thành những sợi dài vừa ăn.

Sau đó bạn cho toàn bộ vỏ vào chảo to, đổ đường lên cho đường tan hết, ngấm vào  trong vỏ bưởi. Bạn phải để đường tan chảy hoàn toàn rồi mới cho lên sên nhé! Nhiều Shbet111 slot, casino, thể thao, xổ số ngâm vỏ với đường qua 1 đêm cho ngấm.

5. Khi đường đã ngấm vào vỏ bưởi, bạn sẽ thấy sợi trở nên trong veo. Bạn cho xoong lên bếp, đổ rượu vào, đun lửa đều, Vừa đun vừa lấy đũa đảo đều cho đường ngấm vào và tan ra hết.

Vặn lửa nhỏ cho mứt sôi liu riu, thỉnh thoảng đảo đều để mứt không bị cháy. Khi đường bắt đầu cô lại, bạn đảo nhẹ nhàng, liên tục đến khi đường bám trắng quanh miếng vỏ bưởi, quanh thành xoong/chảo. Tắt bếp, chờ mứt vỏ nguội rồi cho vào lọ bảo quản kín là được.