Cách hay để ăn mít, xoài không lo nóng

Sáng 15/6, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đã trả lời những thắc mắc của độc giả Zing.vn về chế độ ăn uống trong mùa hè.

Mít là loại trái cây phổ biến trong mùa hè.

Quan niệm sai lầm trái cây nóng mát

- Mùa hè thường có nhiều loại hoa quả ngon, nhưng rất nóng, vậy làm cách nào để vừa ăn được những thứ ngon như mít, xoài, mận, mà không bị nhiệt, thưa bác sĩ?

- Quan niệm về hoa quả nóng - mát của nhiều người thực ra chưa chính xác. Bản chất chúng là những quả nhiều ngọt (đường). Vì vậy nếu ăn nhiều có thể cảm giác nóng sau khi ăn, nhất là những người bị rối loạn đường máu (hay tiểu đường, dư cân, béo phì) nên hạn chế ăn các loại quả cho nhiều vị ngọt cũng đồng thời cung cấp nhiều năng lượng. Thực thế quả ngọt vẫn cung cấp nhiều vitamin (chủ yếu là vitamin C) nên các bạn vẫn ăn được vừa phải. Mỗi lần nên khoảng từ 80-100 gram.

- Xin bác sĩ tư vấn mùa hè này ăn gì để Sh88bet đăng ký miễn phí mát và khỏe? 

- Để khỏe bạn nên ăn cân đối, đa dạng thực phẩm (15-20 loại) mỗi ngày), thay đổi các thực phẩm thường xuyên để Sh88bet đăng ký miễn phí đủ chất dinh dưỡng hơn. Để khỏe khẩu phần ăn phải đáp ứng đủ nhu cầu các chất dinh dưỡng: Năng lượng, chất đạm, chất béo thiết yếu, vitamin và khoáng chất. Để mát bạn nên ăn nhiều rau xanh các loại (300-500 gram/ngày), quả chín (100-300 gram). Bạn nên chọn các loại ít ngọt, có tính chất nhuận tràng như thanh long, chuối, đu đủ, lê,