Chinh phục cả nhà bằng mâm cơm ngon ngày nắng

Canh xương nấu bí

Nguyên liệu:

Cách chế biến món canh này rất đơn giản.

Bí xanh: 400 gam.

Xương lợn: 300 gam.

Hành tím: 1 củ.

Rau mùi tàu, hành lá.

Gia vị: Muối, bột canh, mì chính.

Cách làm:

1. Xương bạn chặt thành từng miếng bằng bao diêm, rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó cho xương vào nồi, tra vào một ít bột canh, hành tím đập dập, đổ nước vào đun đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa ninh cho xương mềm. Tiện hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất đun.

2. Trong quá trình ninh xương bạn đem gọt vỏ bí, cắt làm 4 theo chiều dọc, bỏ đi ruột bí rồi rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Xóc bí với một ít muối rồi để ráo.

3. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái khúc

4. Xương sau khi ninh mềm, cho bí vào đun sôi thêm 1 phút là được. Nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn. Với món canh này bạn không nêm nước mắm nhé sẽ làm cho bí vị chua

5. Cho hành lá, mùi tàu vào canh và tắt bếp.

6. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Xúc xích xào khoai tây

Nguyên liệu:

Xúc xích xào khoai tây vừa mềm vừa thơm.

- 300gr khoai tây

- 4-5 cái xúc xích

- 100gr hành tây

- Hành lá

- Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, bơ.

Cách làm:

Bước 1:

- Xúc xích xắt xéo thành miếng mỏng.

- Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch xắt miếng mỏng, nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch xắt miếng vuông.

- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

Xào xúc xích với chút dầu cho xém lại rồi trút ra đĩa, để riêng.

Bước 3:

- Đun chảy bơ.

- Cho hành tây vào đảo trong 2 phút.

- Tiếp tục khoai tây vào xào, nêm gia vị xào tới khi khoai chín mềm.

- Cho xúc xích đã xào từ trước vào, đảo đều.

- Rắc thêm hành lá vào đảo cùng.

- Khi ăn các bạn lấy khoai ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nhé, sẽ thơm ngon lắm đấy.

- Bơ và khoai tây rất hợp nhau, lại có thêm xúc xích nữa, chắc hẳn các bé sẽ thích lắm; cách làm lại đơn giản và nhanh gọn nữa; bạn hãy thử làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Tai heo ngâm dấm

Nguyên liệu:

Với món này bạn có thể dùng làm món nhậu cho ông xã, hay món cuốn cho chị em, ăn không hoặc trộn thính đều rất ngon.

- Tai heo

- Dấm gạo

- Đường, muối

- Ớt, tiêu hạt, hành khô, tỏi, gừng

Cách làm:

Bước 1:

(Làm Mẹ) - (SHBET) - Cùng chế biến những món ăn thơm ngon, bình dị cho cả nhà thưởng thức trong ngày hè bạn nhé.