Cách làm dưa dóp đu đủ - su hào, cà rốt ăn kèm với nem rán hoặc cho vào nước chấm chua ngọt, áp dụng cho tất cả các loại dầm (dưa góp), ăn rất giòn nhé.
 |
| Mẹo làm dưa góp đu đủ ngon tuyệt cú mèo. |
Nguyên liệu:
- Đu đủ hoặc xu hào
– Cà rốt
– Dưa chuột
– Tỏi
– Muối, đường, giấm, nước mắm
Cách làm:
- Cà rốt các bạn nạo vỏ rồi xắt sợi dài.
- Su hào cũng lột vỏ và xắt sợi. Hoặc đu đủ thì nạo vỏ ngâm nước cho thôi hết nhựa, dùng dao thái chéo cho lát đu đủ to hơn đối với đu đủ bé. Thái xong cho ngâm tiếp vào nước lã cho thôi hết nhựa. Thay nước liên tục khi nào thấy đu đủ ko còn nhựa thì rửa lại bằng nước lọc.
- Cho đu đủ hoặc su hào, cà rốt vào bát, rắc 1 chút muối tinh rồi xóc đều. Su hào/đu đủ, cà rốt sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần đó đi các bạn nhé. Mục đích của việc làm này là để cho su hào và cà rốt được giòn hơn.
- Dưa chuột sau khi đã ngâm thì sẽ bảo quản được lâu hơn.
Nếu chăm ăn su hào vào mùa đông, nó sẽ giúp chúng ta tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, vậy bạn hãy làm các món ăn ngon từ su hào cho cả gia đình thưởng thức nhé! |
