Gà xào sả ớt
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. |
- Thịt gà
- Sả, ớt, gừng, tỏi
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu
Cách làm:
Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt ột khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.
Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái vát.
1 mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi.
Ớt thái nhỏ, lược bỏ hạt.
Đun nóng chút dầu ăn, cho gà vào chảo.
Rán chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu, gạn bớt dầu ăn trong chảo.
Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.
Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều.
Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn
Cá thu kho riềng
Nguyên liệu:
 |
| Cá thu kho riềng đậm đà rất đưa cơm. |
- 4 miếng cá thu tươi (400g)
- 300g thịt ba chỉ
- 1 củ riềng
- 300ml nước trà xanh để kho cá
- Gia vị: tiêu, ớt, bột ngọt, bột canh, bột nêm, mắm.
Cách làm:
Bước 1: Cá thu rửa sạch để ráo nước.
Bước 2:
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Những món ăn thanh mát sẽ làm bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.
| (Làm Mẹ) - (SHBET) - Cuối tuần là thời điểm thích hợp để chị em dành nhiều thời gian nấu bữa cơm ngon cho gia đình. |
