Nước luộc rau muống có màu xanh đậm: Có phải do hóa chất, thuốc trừ sâu?
Khi thấy nước luộc rau muốn có màu xanh đậm, nhiều người lo sợ rau có tồn dư hóa chất gây hại cho sức khỏe.
Khi thấy nước luộc rau muốn có màu xanh đậm, nhiều người lo sợ rau có tồn dư hóa chất gây hại cho sức khỏe.
Nhiều người cho rằng rau muống bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học khi luộc xong, nước rau mới chuyển màu đen hay xanh đậm. Thực hư điều này như thế nào?
Nước rau muống luộc có lúc màu vàng, để nguội chuyển sang màu xanh đen do trong nước có dư lượng canxi và magie nên có tính kiềm.
Khi vắt chanh, nước luộc rau muống sẽ chuyển sang màu vàng hoặc đỏ. Nếu không thấy sự đổi màu, bạn nên cẩn thận.