Nộm là một món ngon, nguyên liệu đơn giản, lại không kén người ăn. Món nộm ngon là món phải hài hòa các thành phần, nộm có đủ độ chua cay mặn ngọt, giòn giòn.
 |
| Tuyệt chiêu nộm su hào thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm. |
Nếu bạn là người yêu thích các món nộm nhưng không phải lúc nào cũng tin tưởng vào độ vệ sinh của các cửa hàng thì hãy tự học cách làm nộm tại gia đi nào.
Nguyên liệu:
- non: 1000g
- muối, đậy nắp lại, nấu khoảng 10 phút; tôm chín, bóc vỏ chừa đuôi, rút bỏ chỉ đất ở sống lưng, nếu tôm to nên chẻ đôi.
- Thịt ba chỉ: Luộc chín, thái sợi hoặc thái lát mỏng.
- Ngâm tôm, thịt với nước mắm + , nên chọn những củ có kích thước từ trung bình đến nhỏ và nặng vì su hào non thường ngọt và mềm hơn.
Chọn củ còn nguyên vẹn, hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, tươi, cầm chắc và nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, không héo úa, không có mùi vị lạ (mùi rau quả hư hỏng, mùi hóa chất,...)
Bắp cải đã vào mùa, đây là món vô cùng được ưa chuộng và cũng có rất nhiều cách chế biến món ăn ngon từ loại rau này trong đó có bắp cải cuốn thịt cực ngon... |
