 |
| Cách đơn giản làm món gà quay thơm giòn đúng điệu cho cả nhà. |
Nguyên liệu
- 6 miếng gà (phần đùi)
- 2 củ hành tím; 2 tep tỏi;
- 2 muỗng canh nước tương;
- 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê bột nêm;
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng gốc hành lá;
- 1 muỗng cà phê đường; 500 ml nước dừa tươi.
Cách làm
Bước 1: Gà để miếng to, rửa với nước pha muối, sau đó rửa nước lạnh thật sạch. Để ráo.
Bước 2: Tỏi, hành tím, hành lá, tiêu cho vào cối giã nhỏ (thường các nguyên liệu này giả nhỏ ướp thơm hơn là băm).
Bước 3: Cho , tỏi hành giã nhỏ, các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều . Ướp ít nhất 3-4 tiếng hay qua đêm.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào 100 ml dầu, chờ dầu nóng gắp từng miếng gà (gạt bỏ hành tỏi ra) cho vào dầu chiên (nhớ cho phần có da xuống trước).
Chiên vàng 2 mặt, sau đó cho nước dừa tuơi, nước hành tỏi ướp thịt vào rim với lửa vừa (hơi nhỏ). Cứ rim cho nước sánh lại là tắt bếp.
Gà quay bằng lò vi sóng
Nguyên liệu
- 1 con gà khoảng 1,4 kg làm sạch.
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương. - 1 muỗng canh
Bạn đã biết cách chế biến món lòng xào dưa chua ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình cùng thưởng thức chưa, hãy học bí quyết đơn giản dưới đây...
