Mực hấp
Nguyên liệu:
 |
| Mực hấp rất ngon mà chế biến lại đơn giản. |
- Mực: 300g
- Hành tây, ớt, cần tây, rau diếp, tỏi, tương ớt Thái, rượu trắng và muối.
Cách làm:
- Đầu tiên, làm sạch mực, bỏ phần da đi và cắt thành từng khoanh nhỏ. Hành tây và cần tây cắt nhỏ hình hạt lựu, ớt và tỏi cũng băm nhỏ.
- Cho riêng mực vào bát, và cho thêm một ít rượu, trộn đều để khử mùi tanh.
- Chuẩn bị một chiếc bát khác, cho hành tây, cần tây, ớt, tỏi, tương ớt và một chút muối vào trộn chung.
- Sau đó, cho hỗn hợp này vào trộn chung với mực, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
- Cho mực đã ướp vào hộp dành riêng cho lò vi sóng (lót một vài lá xà lách bên dưới hộp rồi cho mực và nước ướp lên).
- Cuối cùng, cho mực vào lò vi sóng ở 700W khoảng chừng 2 phút rồi thưởng thức.
Mực xào dưa leo cà chua
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này được rất nhiều người yêu thích. |
- Mực tươi: 300 gam
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành, tỏi: 1 củ
- Cà rốt: 1 quả
- Dầu ăn, bột nêm, mì chính
- Hạt tiêu.
- Cần tây, tỏi tây cắt khúc
Cách làm:
- Mực sơ chế rửa sạch rồi dùng dao khía những đường chéo lên thâm mực và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
- Dưa chuột rửa sạch và thái lát chéo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa thái lát mỏng
- Cho hành tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm rồi trút mực vào xào nhanh tay khoảng 3 phút, nêm ½ muỗng bột nêm vào và cho mực ra đĩa
- Tiếp đến, cho cà chua vào xào chín nhuyễn rồi thêm cà rốt và dưa chuột vào đảo nhanh tay khoảng 5 phút thì cho mực vào xào cùng, nêm 1 chút nước mắm và hạt nêm vào cho vừa ăn rồi thêm cần và tỏi tây xào thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp
Cuối cùng múc mực ra đĩa rồi rắc 1 chút tiêu xay lên trên là bạn hoàn thành món mực xào dưa leo cà chua rồi nhé.
Mực chiên xù
Nguyên liệu:
 |
| Thưởng thức mực với nước sốt cà chua hoặc nước chấm chua ngọt đều rất hợp vị. |
Mực ống
Vụn bánh mỳ hoặc bột cà mỳ
2 quả trứng
Bột chiên
Bột canh
Cách làm:
Mực mua về rửa sạch, thái ngang thân tạo thành những miếng vòng tròn.
Ướp mực với 1 thìa bột canh, để vài phút cho ngấm
Lấy 3 cái bát, 1 bát đập
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Khoai tây chiên là món ăn rất phổ biến và được các bé rất yêu thích. Mẹ hãy học cách chế biến để con yêu thưởng thức tối nay nhé.
| (Làm Mẹ) - (SHBET) - Thịt chiên sả có vị đậm đà và mùi thơm lừng của sả, hơi sém giòn bên ngoài và chín mềm bên trong vô cùng hấp dẫn! |
