Ăn chân gà hầm lạc có giúp xương khớp chắc khỏe?
Theo Đông y, chân gà được xem là bài thuốc giúp tăng cường sinh lý, sinh lực, giúp trị các vấn đề về cơ xương khớp. Chân gà chứa 80% collagen, có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe. Sụn trong chân gà cung cấp nguồn dưỡng chất tự nhiên giúp hỗ trợ sụn khớp.
Trong khi đó, lạc là một tỏng những loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho xương khớp.
Chân gà hầm lạc là Shbet0099 cá cược trực tuyến tốt với người lớn tuổi bị thoái hóa khớp, đau nhức gối, người suy nhược Sh88bet đăng ký miễn phí, người mới ốm dậy, người cần phục hồi khớp gối, người chơi thể thao, người lao động nặng
Đối với Shbet0099 cá cược trực tuyến này, quan điểm ăn gì bổ nấy của người xưa cũng có phần hợp lý. Tuy nhiên, việc lạm dụng món này, ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.
Người béo phì, có mỡ máu cao; người đang bị tiêu chảy; người bị dị ứng với lạc không nên ăn món này.
Ngay cả người khỏe mạnh cũng không nên ăn quá nhiều. Một tuần chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần kết hợp với chế độ ăn uống nhiều rau xanh, các thực phẩm giàu canxi. Bên cạnh đó, nên vận động nhẹ để tối ưu việc hỗ trợ sức khỏe xương khớp.
Cách làm chân gà hầm lạc
Để làm chân gà hầm lạc, bạn chỉ cần các nguyên liệu đơn giản như chân gà, lạc nhân, gừng tươi, muối/bột canh.
Với 1kg chân gà, bạn cần khoảng 300 gram lạc, 100 gram gừng tươi.
Chân gà rửa sạch, cạo kỹ phần da cứng, cắt bỏ phần móng. Dùng sao sắc khứa dọc cẳng chân và bàn chân gà để gia vị có thể thấm đều và hầm nhanh mềm hơn.
Gừng tươi rửa sạch, giã nát rồi dùng để ướp với chân gà trong khoảng 30 phút. Bước này có tác dụng khử mùi hôi của chân gà. Ngoài ra, enzyme tự nhiên zingbibain trong gừng cũng giúp làm mềm sụn chân gà. Cứ 100 gram chân gà dùng 10 gram gừng tươi. Thêm muối vào ướp cùng chân gà cho đậm đà.
Lạc rửa sạch và ngâm nước 14 giờ cho mềm rồi vớt ra.
Cho chân gà đã ướp gia vị và lạc vào nồi, đổ ngập nước. Đun cho nước sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục hầm trong khoảng 45 phút cho chân gà mềm nhừ. Có thể dùng nồi áp suất để chân gà nhanh mềm.
Khi chân gà đã chín, gạn hết phần nước hầm ra bát, cho vào tủ lạnh. Nhiệt độ thấp sẽ làm phần mỡ gà bên trên đông lại. Vớt bỏ phần mỡ gà.
Phần nước và chân gà hầm lạc bỏ vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Khi dùng, lấy một phần chân gà, lạc và nước hầm để hâm nóng (có thể hấp cách thủy, hấp trong nồi cơm. Ăn khi còn nóng.
Một ngày có thể ăn 2 chân gà cùng lạc nhân và phần nước hầm đã bỏ mỡ để bồi bổ Sh88bet đăng ký miễn phí.
Ngoài món chân gà hầm lạc, bạn có thể làm chân gà hầm đậu đen.
Với khoảng 10 cái chân gà, có thể dùng 300 gram đậu đen. Đậu đen có thể rang trước cho thơm. Chân gà sơ chế sạch.
Cho cả chân gà và đậu đen vào nồi để hầm nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Một tuần có thể ăn 2-3 lần.
