Luộc tôm cứ cho nắm lá này vào nồi: Tôm đỏ au, ngọt lịm, không một chút mùi tanh
Bí quyết của các đầu bếp nhà hàng rất đơn giản: Không dùng gừng hay sả theo cách thông thường, chỉ cần ném vào nồi một nắm lá trà xanh (chè tươi) hoặc lá lốt.
Bí quyết của các đầu bếp nhà hàng rất đơn giản: Không dùng gừng hay sả theo cách thông thường, chỉ cần ném vào nồi một nắm lá trà xanh (chè tươi) hoặc lá lốt.
Để đĩa tôm luộc lên mâm "chuẩn nhà hàng" – thịt ngọt lịm, giòn sần sật, vỏ đỏ bóng bẩy – bạn chỉ cần thêm một thứ nguyên liệu cực kỳ quen thuộc này vào nồi nước luộc.
Đây là bí quyết giúp luộc tôm ngon, ngọt, đỏ au như mong đợi.
Đây mới là cách ăn tôm ngon và đảm bảo độ thơm, ngọt của tôm nhất.
Với món tôm luộc, ngoài việc chọn được những con tôm tươi ngon thì sử dụng nước nóng hay nước lạnh trong quá trình nấu cũng có vai trò rất quan trọng.
Tôm là thực phẩm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Muốn luộc tôm ngon ngọt lại giữ nguyên dinh dưỡng chỉ cần làm theo cách đơn giản này:
Nhiều người cho rằng luộc tôm chỉ cần cho vào nước sôi hoặc nước lạnh là xong, nhưng cách làm này chưa hẳn giúp tôm giữ được độ ngọt và màu sắc đẹp mắt. Chỉ với một mẹo nhỏ trong khâu luộc, bạn sẽ có đĩa tôm đỏ au, săn chắc, thơm ngọt chẳng kém nhà hàng.
Nhiều người nghĩ luộc tôm là món dễ nhất trần đời, chỉ cần thả vào nước sôi là xong. Thế nhưng, nếu không biết mẹo nhỏ này, tôm luộc xong rất dễ bị khô, tanh, bóc vỏ dính thịt và mất đi vị ngọt tự nhiên. Muốn đĩa tôm luộc lên màu đỏ đẹp như nhà hàng, bạn hãy lưu ngay bí quyết dưới đây.
Đây là bí quyết hay được nhiều đầu bếp áp dụng khi luộc tôm. Chỉ với 1 nắm lá nhỏ cũng giúp tôm luộc lên màu ngon mắt, thịt ngọt đậm hấp dẫn.
Cách luộc tôm này rất đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng có thể làm đúng.
Món tôm luộc siêu đơn giản mà thơm ngon với mẹo nấu ăn cực chuẩn. Tôm chứa nhiều dinh dưỡng nhất định bạn phải thưởng thức đó. Hãy học ngay cách luộc tôm đơn giản sau đây.